Berikut Manfaat Yang Didapat Dari Sarapan Bubur Kacang Hijau

Berikut Manfaat Yang Didapat Dari Sarapan Bubur Kacang Hijau – Sebelum memulai aktivitas, tentu anda perlu sarapan terlebih dahulu. Adapun berbagai macam menu sarapan yang bisa anda konsumsi mulai dari susu, roti, nasi, bubur ayam, hingga bubur kacang hijau. Bubur kacang hijau memang sangat nikmat disantap ketika memulai hari sebelum melakukan aktivitas.

Kacang hijau mengandung vitamin, mineral, dan enzim yang baik untuk kesehatan tubuh, sehingga juga baik untuk seseorang yang sedang diet.

Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), menyatakan dalam 100 gram kacang hijau rebus itu mengandung 7,02 gram protein, 19,15 gram karbohidrat, 2 gram gula, 7,60 gram serat makanan. Selain itu, kacang hijau merupakan sumber vitamin B yang baik yang diperlukan untuk tubuh dan menjaga kesehatan otak.

Secara khusus, kacang hijau merupakan sumber vitamin B-9 yang sangat baik. Kacang hijau juga dikenal sebagai folat yang sangat penting bagi wanita sebelum dan selama kehamilan.

Adapun manfaat yang didapat dari sarapan kacang hijau, yakni sebagai berikut.

1. Kaya vitamin C
Konsumsi satu mangkuk bubur kacang hijau itu sama dengan anda telah memenuhi sekitar seperempat dari kebutuhan vitamin C harian tubuh. Hal itu dapat membantu imunitas tubuh menjadi lebih kuat serta menjaga kesehatan sel-sel tubuh dan saraf.

2. Baik untuk jantung
Kacang hujau juga mengandung vitamin A, zat besi, fosfor, kalium, magnesium, serta potasium yang dapat menyehatkan pembuluh darah. Selain itu, kacang hijau juga mengandung antioksidan seperti flavonoid dan rendah kolesterol yang dapat mencegah penggumpalan darah, sehingga jantung dapat terhindar dari berbagai penyakit.

3. Buat mata sehat
Kacang hijau ternyata juga baik untuk kesehatan mata. Kandungan karotenoid yang tinggi dalam kacang hijau dapat mencegah terjadinya penurunan kondisi penglihatan. Hal tersebut kerap terjadi pada usia lansia, namun bisa saja terjadi di usia yang muda.

Selain itu, kacang hijau juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang tinggi, dapat menyehatkan saraf dan otot-otot pada mata.

4. Mencegah anemia
Kacang hijau juga mengandung zat besi yang dapat mencegah terjadinya anemia atau kurang darah. Jika hal itu sampai terjadi, akan membuat anda kurang berenergi, lemah, serta sulit berkonsentrasi, hingga akhirnya mengganggu aktivitas anda.

5. Membantu proses detoksifikasi
Berdasarkan dari sebuah penelitian, kacang hijau dapat membantu proses detoksifikasi atau pembuangan racun dalam tubuh. Hal itu juga dapat meningkatkan kinerja hati dan ginjal supaya tubuh tidak mudah terserang penyakit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *