Berita Terkini – Negara Asing Contoh Kearifan Lokal Indonesia

 

Seperti yang elah dikenal oleh dunia maupun lokal dimana Indonesia adalah salah satu negara yang memiliki banyak sekali keindahan baik dalam sektor sumber daya alam maupun sumber daya yang lainnya, warisan berupa makanan tradisional khas Indonesia sangat banyak dan asli dari negara Indonesia ini. Dengan banyaknya warisan dari leluhur inilah sudah sepantasnya kearifan lokal untuk pelestarian makanan tradisional haruslah tetap dijaga  dan juga tetap dilestarikan. Hal ini dikarenakan hanyalah negara Indonesia yang memiliki kekayaan budaya dan juga kuliner yang beragam dan juga melimpah.

Sudah sangat familiar pada saat ini jika makanan maupun budaya dari luar justru masuk dan menggerus peradaban pelestarian peninggalan nenek moyang bangsa Indonesia, dikarenakan arus globalisasi dan juga lainnya. Seperti halnya contoh penduduk lokal Indonesia yang meniru dan juga memakai brand brand yang berasal dari negara asing, ataupun juga makanan cepat saji yang lebih disukai daripada makanan yang berasal dari warung – warung yang dibuka di Indonesia ini.

Hal inni  telah diungkapkan oleh ibu kulineris Indonesia yakni Murdijati Gardjito yang ditemui kemarin Senin 23 November 2015 dimana sang ibu kulineris menyatakan bahwa yang pertama tidak dapat dipungkiri bahwa pola makan dan juga gaya hidup dari negara yang telah maju dan juga negara yang berkembang adalah sama dimana semakin padat kegiatan yang ada, semakin sibuk dan juga  semakin tersisihkan. Lalu selanjutnya, orang -orang cenderung memilih gaya hidup modern dan juga makanan siap saji, dan juga wanita cenderung memilih untuk menjadi pekerja daripada dirumah menyiapkan masakan untuk suaminya.

Dan pada saat ini menurut sang ibu kuliner menyatakan dengan adanya arus globasi justru menambah seseorang berfikir untuk makan makanan yang siap saji dan juga mewah padahal hal tersebut belum tentu memenuhi kebutuhan tubuh setiap individunya. Negara asing juga demikian, dan menurut sang ibu kuliner pada saat ini seluruh negara sedang berada dalam masa pertumbuhan penyakit dari makanan yang dikonsumsi sehari hari, dan hal tersebut juga berlaku di Indonesia.

Padahal menurut studi penelitian menyatakan bahwa makanan yang diolah dan berasal dari Asia Timur adalah makanan yang memenuhi segala kebutuhan nutrisi  yang diinginkan oleh tubuh. Jadi dapat disimpulkan bahwa sejak kurun 5 tahun yang lalu, masyarakat negara asing meniru dan menoleh makanan yang berasal dari Asia Timur termasuk didalamnya Indonesia.

Be Sociable, Share!