Info Kesehatan – Anak-anak Mengkonsumsi Kalori Lebih di Restoran Daripada Di Rumah

Info Kesehatan – Anak-anak mengkonsumsi lebih banyak kalori, lebih banyak lemak jenuh dan soda ketika mereka makan di restoran, dibandingkan dengan ketika mereka makan di rumah, sebuah penelitian baru menyatakan.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata, anak-anak mengkonsumsi kalori 126 lebih banyak, dan remaja mengkonsumsi kalori 309 lebih banyak saat mereka makan di restoran cepat saji, dibandingkan dengan saat mereka makan di rumah. Pada saat ketika mereka makan di restoran dengan layanan penuh, anak-anak mengkonsumsi 160 kalori lebih banyak, dan remaja 267 kalori lebih banyak, dibandingkan ketika mereka makan di rumah.

Selain itu, hasil penelitian menunjukkan bahwa anak-anak mengkonsumsi lebih banyak gula, lemak total, lemak jenuh dan sodium ketika mereka makan di restoran, kata sebuah penelitian.

“Secara khusus, misalnya, makanan cepat saji yang dikonsumsi di kalangan remaja meningkatkan gula, lemak total, lemak jenuh dan asupan natrium sekitar 13 persen, 22 persen, 25 persen dan 17 persen dari tingkat nutrisi harian yang direferensikan,” para peneliti menulis dalam studi mereka yang diterbitkan 5 November di arsip jurnal Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine.

Penelitian telah menunjukkan bahwa tingkat obesitas dan konsumsi makanan cepat saji telah meningkat secara paralel selama beberapa dekade terakhir.

Dalam penelitian baru, para peneliti di Universitas Illinois di Chicago menggunakan hasil dari survei kesehatan nasional yang dilakukan oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit antara 2003 dan 2008. Mereka mencakup data dari 4.700 anak-anak antara usia 2 dan 11 tahun, dan 4.700 remaja antara 12 tahun dan 19 tahun.

Penelitian telah menunjukkan bahwa antara tahun1970-an dan pertengahan 2000-an, persentase dari total kalori yang dikonsumsi anak-anak yang dapatkan di di restoran telah meningkat. Pekerjaan lain menunjukkan bahwa persentase remaja yang makan di restoran cepat saji tiga kali atau lebih dalam seminggu juga telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir.

 

Info Kesehatan

About The Author

Reply