Kabar Ekonomi – Fortnum & Mason Kesulitan untuk Merekrut Staf Setelah Brexit

Bos dari Fortnum & Mason mengatakan bahwa toko London yang terkenal di dunia sedang berjuang untuk merekrut staf. Setelah pemungutan suara Brexit dengan situasi yang paling akut di restorannya.

Kepala eksekutif Fortnum, Ewan Venters, mengatakan satu dari lima pos koki di enam restorannya tidak terisi karena penurunan nilai sterling dan kekhawatiran tentang sikap anti-migran menghalangi pelamar.

“Brexit adalah masalah yang mengkhawatirkan bagi saya dalam hal kemampuan kami untuk mempekerjakan dan mempertahankan orang baik,” kata Venters. Runtuhnya nilai pound itu berarti upah yang dikirim ke rumah ke keluarga kurang berharga, namun pebisnis juga merasakan adanya perubahan suasana hati di kalangan pekerja dari UE. “Mereka bertanya: ‘Apakah saya merasa diterima?’ Itu merupakan masalahnya hari ini.”

Komentar Venters mengomentari kekhawatiran para pemimpin bisnis lain yang khawatir tentang kekurangan pekerja. Warga negara Uni Eropa merupakan seperempat dari 3 juta orang yang bekerja di perhotelan Inggris, menurut sebuah laporan oleh KPMG.

Fortnum & Mason, yang didirikan pada tahun 1707 dan paling terkenal dengan toko andalannya di Piccadilly, London pusat, mempekerjakan 800 orang. Sekitar sepersepuluh staf adalah koki yang bekerja di tempat makan kelas atas yang mencakup restoran 45 Jermyn St, yang menempati sudut toko Piccadilly.

Venters berbicara saat perhatian dirinya atas pelaporan penjualan dan keuntungan tahunan. Penjualan naik 14% menjadi 113 juta poundsterling sementara keuntungan sebelum pajak meningkat 23% menjadi 7,6 juta poundsterling, ketika toko tersebut menjadi tujuan epik untuk melakukan pembelian dengan tarif yang sesuai di Inggris seperti salmon asap organik dan steak dari Glenarm Estate, Irlandia Utara.

Fortnum & Mason juga mendapat keuntungan dari orang Inggris yang meminum lebih banyak bir kelas atas, dengan penjualan teh naik 18% yang didukung oleh rasa yang tidak biasa seperti selai lemon, gin & tonik dan Mary yang berdarah. Penjualan rotan anyaman monogram yang terkenal juga naik 15%.

“Kami sekarang mengantisipasi masa Natal yang sibuk dan sukses,” kata Venters. “Pada saat ketidakpastian, pelanggan beralih ke merek yang mereka percaya dan kami telah melihat peningkatan penjualan produk tradisional baru-baru ini.”

About The Author

Reply