Kabar Info Sehat – Sebenarnya Lidah Bukan Indra Pengecap

Memang dari anda selama ini sudah mengirakan kalau dari lidah adalah organ tubuh atau panca indera yang bisa menentukan rasa makanan. Dalam suatu pelajaran Ipa atau biologi yang berada di dalam sekolah dahulu sudah di jelaskan kalau dari lidah mempunyai dari beberapa bagian – bagian tersendiri yang bisa menentukan rasa dari suatu makanan. Padahal sebenarnya anggapan ini memang salah besar.

Seperti salah satu penelitian yang sudah di publikasikan berada di dalam jurnal Nature, seperti yang dikabarkan dalam media laman BBC untuk hari ini, organ tubuh yang sudah menentukan dari rasa adalah otak. Lidah yang sebenarnya mempunyai ada sebanyak 8000 ujung syaraf pengecap yang dimana akan bisa menerimakan rangsangan dari apapun rasanya. Dari lidah tersebut yang sebenarnya ada zat kimia yang memunculkan dari rasa manis, asin, pahit pedas dan beberapa yang lainnya yang sudah di tangkap adanya sel yang berada di ujung saraf perasa lidah. Setelah itu dari rangsangan tersebut yang dikirimkan ke otak. Meskipun masih belum bisa di ketahui akan adanya cara otak dalam memproses, para ilmuwan yang memberikan keyakinan bahwa dari otaklah yang mempunyai tanggung jawab menentukan rasa tersebut.

Berdasarkan dari penelitian yang sudah di lakukan oleh Charles Zuker yang berasal dari Columbia University ini sudah melakukan eksperimen berada di dalam tikus yang sudah membuktikan dari peran otak dan juga dari lidah dalam mengecap. Adanya tikus yang langsung di rekayasa secara genetik maka dari itu akan bisa memancarkan cahaya dengan seketika ke ujung syaraf perasannya yang sudah di teraktivasi karena memang menerima adanya sinyalnya.

Kemudian dari sang tikus yang langsung diberikan makan dengan senyawa yang ada rasanya dari beberapa rasa seperti asam, pahit, manis dan asin dan juga dari umami, setelah itu responnya diamati dari otaknya. Zuker yang bersama dengan rekannya berhasil untuk menemukan kalau saraf perasa di lidah sudah teraktivasi dari rasa apapun. Selain itu, dari sel-sel akan mempunyai adanya kecocokan dengan setiap rasa tertentu, jadi ada suatu kecocokan yang ada antar sel-sel lidah dengan suatu kualitas rasa yang di representasikan di otak.

About The Author