Kabar Kesehatan – Awas Bahaya Makan Telur Setengah Matang

Ada sebagian orang sangat menyukai telur setengah matang. Telur setengah matang ini ada kemungkinan bisa menyebabkan adanya bakteri salmonella yang begitu sangat berbahaya. Karena aada beberapa bakteri ini bisa membuat demam tifoid yang sangat mematikan.

Bakteri salmonella ini ada di bagian luar ataupun dalam telur loh. Namun, ada kabar baiknya karena bakteri ini bisa dimatikan yaitu dengan dimasak sampai matang. Untuk bisa memastikan, telur bisa disebut sebagai telur setengah matang yaitu jika belum matang dari struktur kuning telur yang masih cair.

Adanya infeksi salmonella ini sebenarnya bisa dicegah dengan pemberian vaksinasi kepada ayam jadi telurnya aman untuk bsia dikonsumsi jika dimakan setengah matang. Selain diolah sendiri, maka telur setengah matang ini juga banyak di temui yaitu dim mayonnaise, tiramisu, kue meringue, salat, es krim, smoothies, milkshakes, salad dressing.

Selain dengan memasak telur sampai matang, nah ini ada beberapa cara yang dapat dilakukan agar bisa terhindar dari adanya bakteri salmonella yang bisa saja aada di dalam telur, seperti yang telah dilansir dalam alodokter.com pada hari Rabu, 26/07/2017 adalah sebagai berikut:

  • Gorenglah telur sampai rata di kedua sisi
  • Merebus telur minimal sampai 7 menit
  • Ada masa aman dan juga terbaik untuk telur dikonsumsi yaitu maksimal 28 hari setelah telur menetas. Jadi, akan sangat penting menyimpannya di dalam kulkas yaitu dibawah 20 derajat Celcius.
  • Hindarilah membeli dan juga mengolah telur yang sudah retak kulitnya
  • Pisahkan telur dengan lainnya jika di simpan di dalam kulkas
  • Setelah telur di rebus, maka jangan menyimpan di kulkas lebih dari 3 hari
  • Cucilah tangan kamu setelah mengolah telur agar bisa terhindar penyebaran penyakit
  • Dan jangan lupa selalu semprotan antibakteri di permukaan dapur agar selalu bersih

Ada beberapa orang yang lebih mudah terkena infeksi bateri salmonella ini dari telur, diantaranya yaitu pada ibu hamil, orang lanjut usia, balita, bayi dan orang yang sedang sakit. Gejalanya terkena infeksi bakteri salmonella ini adalah sakit di perut bagian atas, muntah parah, diare, sakit kepala, demam tinggi, dan juga adanya darah di tinja.

About The Author