Kabar Kesehatan – Bagaimana Konsumsi Gandum Murni Dapat Meningkatkan Kesehatan Usus Bagian 2

Lanjutan dari artikel sebelumnya mengenai bagaimana konsumsi gandum murni dapat meningkatkan kesehatan usus.

Pada bagian kedua penelitian mereka, para peneliti bekerja dengan tikus dalam upaya untuk mengetahui apakah memasukkan serat sereal ke dalam makanan seseorang dapat memengaruhi kadar serotonin yang dihasilkan usus.

Orang-orang mungkin akrab dengan konsep hormon dan serotonin neurotransmitter, yang terkait dengan regulasi emosi, yang hadir di otak. Namun, usus juga memproduksi hormon ini secara mandiri.

Serotonin usus melayani fungsi-fungsi lain, seperti pengaturan motilitas usus dan kemampuan otot-otot saluran pencernaan untuk rileks dan berkontraksi, yang memungkinkan makanan melewatinya.

Beberapa penjelasan yang sudah lama dicari?

Selama penelitian mereka pada tikus, para ilmuwan memberi mereka tambahan bekatul gandum, bekatul gandum, atau tepung selulosa selama 9 minggu.

Tikus yang diet yang diperkaya para ilmuwan dengan gandum atau dedak gandum memiliki kadar serotonin yang jauh lebih rendah di usus besar, dibandingkan dengan tikus yang menjalani diet tepung selulosa.

Temuan ini dapat menjelaskan mengapa mengonsumsi biji-bijian dapat membantu mencegah diabetes , karena kadar serotonin plasma yang tinggi juga terkait dengan gula darah tinggi.

“Biji-bijian utuh, di sisi lain, diketahui mengurangi risiko diabetes, dan atas dasar hasil baru ini, efeknya setidaknya bisa sebagian disebabkan oleh penurunan kadar serotonin,” jelas rekan penulis studi Kati Hanhineva , Ph.D.

Para peneliti juga mencatat bahwa hasil mereka dapat menjelaskan lebih lanjut tentang efek biji-bijian pada risiko kanker kolorektal.

“Beberapa penelitian baru-baru ini,” kata rekan penulis studi Pekka Keski-Rahkonen, Ph.D., “telah menemukan [orang dengan kanker ] memiliki kadar serotonin plasma yang lebih tinggi daripada kontrol yang sehat.”

Kemungkinan implikasi klinis

Temuan penelitian lain menunjukkan bahwa memasukkan roti gandum utuh ke dalam makanan seseorang juga terkait dengan kadar taurin dalam darah yang lebih rendah, suatu senyawa yang ada di banyak jaringan dan beberapa cairan biologis, seperti empedu.

Pola makan yang tinggi dalam biji-bijian ini lebih lanjut dikaitkan dengan kadar plasma yang lebih rendah dari metabolit lain, seperti gliserofosfokolin, dan dua jenis gliserofosfolipid.

Hingga 15 fitokimia (bahan kimia yang berasal dari tumbuhan) dari gandum hitam hadir dalam konsentrasi yang lebih tinggi dalam darah orang yang telah memakan biji-bijian utuh ini secara teratur.

Untuk menyimpulkan makalah studi mereka, para peneliti menjelaskan bahwa orang lain harus terus mempelajari mekanisme dan asosiasi ini, dan bahwa temuan terbaru mereka mungkin memiliki implikasi untuk berbagai kondisi kesehatan. Mereka bilang:

“Secara kolektif, hasil ini menunjukkan bahwa asupan sereal gandum dapat memiliki peran dalam biosintesis serotonin perifer dengan mengurangi produksi kolon serotonin, yang penelitian baru-baru ini terkait dengan pencegahan obesitas , disfungsi metabolisme, diabetes, dan berbagai gangguan pencernaan termasuk kolorektal kanker.”

Berita Terbaru

PenulisBerita@!!76798

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *