Kabar Kesehatan – Bagaimana Makan Saat Stres Bisa Membuat Tubuh Menjadi Penimbun Lemak Bagian 1

Menggunakan model tikus, para peneliti menemukan bahwa insulin mengontrol jalur molekuler di otak yang aktif selama stres dan mengarah pada penambahan berat badan yang lebih banyak.

Para peneliti telah lama menyadari bahwa stres dapat menyebabkan kecanduan dan meningkatkan risiko penyakit. Penelitianjuga menunjukkan bahwa stres kronis dapat mengubah pola makan dan memengaruhi pilihan makanan. Meskipun beberapa orang makan lebih sedikit ketika sedang stres, sebagian besar cenderung makan berlebihan dan meningkatkan asupan makanan berkalori tinggi.

Ketika stres terjadi, kelenjar adrenal melepaskan hormon yang disebut kortisol, yang meningkatkan nafsu makan dan memotivasi seseorang untuk makan, terutama makanan yang tinggi lemak, gula, atau keduanya. Dalam kombinasi dengan insulin tinggi – salah satu hormon yang mengontrol asupan makanan, kadar kortisol yang tinggi adalah faktor kunci dalam apa yang disebut makan stres.

Pola makan bervariasi dari orang ke orang, tetapi beberapa penelitian menunjukkan bahwa seks biologis seseorang dapat mempengaruhi perilaku mengatasi stres mereka. Sebuah penelitian di Finlandia , yang mencakup hampir 7.000 remaja, menunjukkan bahwa perempuan lebih mungkin makan berlebihan pada laki-laki ketika sedang stres dan memiliki risiko obesitas yang lebih tinggi .

Memahami apa yang mengontrol stres makan

Profesor Herbert Herzog, kepala laboratorium Gangguan Makan di Garvan Institute of Medical Research di Darlinghurst, Australia, baru-baru ini memimpin tim peneliti yang melakukan penelitian pada tikus untuk memahami apa yang mengendalikan stres makan. Para peneliti mempublikasikan temuan mereka dalam jurnal Cell Metabolism .

“Studi ini menunjukkan bahwa kita harus lebih sadar tentang apa yang kita makan ketika kita stres untuk menghindari perkembangan obesitas yang lebih cepat,” kata Prof. Herbert Herzog.

Bagian otak yang disebut hipotalamus memainkan peran paling signifikan dalam mengendalikan asupan makanan, sementara para ilmuwan telah melibatkan amigdala dalam pemrosesan emosional. Dalam studi ini, para peneliti membuat penemuan: jalur molekul yang dikontrol insulin di otak yang dapat menyebabkan penambahan berat badan yang berlebihan.

Bersambung ke bagian dua …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *