Kabar Kesehatan – Bakteri Usus Bayi yang Sehat Mencegah Alergi Makanan Bagian 2

Lanjutan dari artikel sebelumnya mengenai bakteri usus bayi yang sehat dapat mencegah alergi makanan.

Sebagai hasil dari hubungan panjang ini, mikroba usus telah memainkan peran penting dalam kesehatan dan penyakit inang manusia mereka. Misalnya, mereka membantu mencerna makanan, memanen energi, melindungi terhadap patogen, dan mengendalikan kekebalan.

Namun, ketidakseimbangan dalam komposisi mikroba usus dapat mengganggu fungsi vital ini. Ini dapat menyebabkan atau berkontribusi pada penyakit atau kegagalan segera untuk melindunginya.

Karena alat untuk menyelidiki dan membuat profil bakteri usus telah meningkat, maka para ilmuwan semakin menemukan hubungan antara mikroba usus dan penyakit yang mempengaruhi tidak hanya usus tetapi juga bagian tubuh lainnya.

Ada bukti yang menunjukkan, misalnya, bahwa bakteri usus dapat mengendalikan kanker kekebalan dalam hati , bahwa mereka dapat melindungi terhadap sepsis , dan bahwa mereka bisa menjadi pemicu untuk multiple sclerosis .

Perbedaan alergi susu sapi dan bakteri usus

Beberapa tahun yang lalu, beberapa peneliti di balik studi baru ini menemukan bahwa bakteri usus bayi sehat berbeda nyata dari bayi dengan alergi susu sapi.

Ini mendorong mereka untuk bertanya-tanya apakah perbedaan tersebut dapat membantu alergi untuk berkembang.

Untuk menyelidiki ini, mereka memperoleh sampel tinja yang mengandung mikroba usus dari delapan bayi manusia. Empat bayi menderita alergi susu sapi, sementara empat bayi lainnya tidak.

Dengan menggunakan sampel feses, tim mentransplantasikan mikroba usus dari bayi manusia dengan dan tanpa alergi susu sapi ke tikus yang telah dibesarkan di lingkungan yang steril dan tidak memiliki bakteri usus sendiri.

Para ilmuwan memberi tikus susu formula yang sama dengan yang diterima bayi manusia. Ini untuk memastikan bahwa bakteri memiliki nutrisi yang sama dan terjajah dengan cara yang sama.

Ketika mereka memberi makan susu sapi ke tikus bebas kuman yang telah menerima bakteri usus dari bayi dengan alergi susu sapi, hewan mengembangkan anafilaksis , kondisi yang mengancam jiwa yang muncul selama respons alergi parah.

Respon parah yang sama terjadi ketika tim memberikan susu sapi kepada tikus bebas kuman yang belum menerima bakteri (kontrol).

Namun, tikus bebas kuman yang telah menerima bakteri usus dari bayi tanpa alergi susu sapi tidak menunjukkan reaksi parah pada paparan susu sapi. Tampaknya mereka “sepenuhnya dilindungi.”

Para peneliti kemudian melakukan perbandingan genetik mikroba usus dari tikus yang bebas kuman alergi dengan tikus yang tidak menunjukkan reaksi alergi.

Tes mengidentifikasi bakteri tertentu dengan nama Anaerostipes caccae . Tampaknya keberadaan spesies ini dalam usus mencegah reaksi alergi terhadap makanan.

Satu bakteri dengan dampak yang sangat besar

A. caccae termasuk dalam kelas bakteri yang disebut Clostridia . Dalam penelitian sebelumnya, Prof. Nagler dan timnya menemukan bahwa keberadaan bakteri dalam usus melindungi terhadap alergi kacang.

Studi terbaru menunjukkan bahwa perlindungan ini meluas ke jenis alergi makanan lainnya.

A. caccae menghasilkan asam lemak rantai pendek yang disebut butyrate. Nutrisi ini membantu usus untuk membentuk komposisi bakteri yang meningkatkan kesehatan.

Para peneliti terkejut menemukan seberapa besar dampak spesies bakteri yang satu ini – dari sekian banyak yang menghuni usus – dapat berdampak pada reaksi tubuh terhadap makanan.

“[Pekerjaan ini] menunjukkan bahwa kita dapat menggunakan produk metabolisme dari microbiome sehat untuk mengembangkan obat yang melindungi terhadap alergi makanan,” kata Prof. Cathryn R. Nagler, Ph.D.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *