Agen Bola Terpercaya Agen Bola Terpercaya

Kabar Kesehatan – Cara Kopi Melindungi Otak Bagian 1

Para ilmuwan sekarang telah membuktikan bahwa minum kopi jenis tertentu dapat bermanfaat bagi kesehatan otak, tetapi bagaimana minuman yang populer ini mendukung fungsi kognitif? Sebuah studi baru mengidentifikasi beberapa mekanisme yang memungkinkan kopi untuk menjaga kemerosotan mental.

Menurut data dari Harvard TH Chan School of Public Health di Boston, MA, sekitar 54 persendari semua orang dewasa di Amerika Serikat minum kopi setiap hari.

Sementara minum kopi dapat membawa manfaat dan risiko bagi kesehatan seseorang, studi tahun 2016 dari University of Ulster di Coleraine, Inggris, menyimpulkan bahwa manfaat kesehatan dari konsumsi kopi moderat “jelas melebihi” potensi risiko.

Salah satu manfaatnya adalah kopi tampaknya melindungi otak dari gangguan kognitif dan meningkatkan kemampuan berpikir .

Bagaimana ini bisa terjadi, dan ada apa dengan kopi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan kognitif? Ini adalah beberapa pertanyaan yang merupakan studi baru dari Krembil Brain Institute – bagian dari Krembil Research Institute di Toronto, Kanada – bertujuan untuk menjawab.

“Konsumsi kopi tampaknya memiliki beberapa korelasi dengan penurunan risiko mengembangkan penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson ,” catatan Dr Donald Weaver, yang merupakan co-director dari Krembil Brain Institute.

“Tapi kami ingin menyelidiki mengapa itu – senyawa mana yang terlibat dan bagaimana mereka dapat mempengaruhi penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia,” tambahnya.

Penemuan Dr. Weaver dan tim – yang diterbitkan dalam jurnal Frontiers in Neuroscience – menunjukkan bahwa kunci untuk manfaat perlindungan otak kopi tidak terletak pada kandungan kafeinnya, tetapi pada keberadaan senyawa yang dilepaskan dalam proses memanggang biji kopi.

Ini semua tentang proses pemanggangan

Dalam studi saat ini, para peneliti memutuskan untuk melihat efek dari tiga jenis kopi: roasting panggang berkafein, panggang cahaya berkafein, dan roasting gelap tanpa kafein.

“Panggang hitam berkafein dan tanpa kafein keduanya memiliki potensi yang identik dalam uji eksperimental awal kami. Jadi kami mengamati sejak dini bahwa efek perlindungannya tidak dapat disebabkan oleh kafein,” kata rekan penulis studi, Dr. Ross Mancini, seorang peneliti di bidang kimia medis.

Bersambung ke bagian dua …

Agen Bola Terpercaya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *