Kabar Kesehatan – Cara Penyajian Telur, Menjadi Kunci Kesehatan Tubuh

Siapa yang tak kenal dengan bahan makanan satu ini, telur merupakan salah satu bahan makanan yang menyehatkan untuk tubuh. Kandungan pada  telur termasuk kaya akan protein dan nutrisi yang tinggi kualitasnya. Protein yang terkandung pada telur mampu membantu dalam pemeliharaan dan membangun otot tubuh, dan juga meningkatkan rasa kenyang lebih lama. Kedua peran ini mempunyai peranan yang cukup penting untuk mengndalikan berat badan.

Telur juga merupakan salah satu sumber makanan yang menjadi sumber vitamin D dan kolin nutrisi yang juga berguna untuk melindungi bayi supaya tidak lahir cacat. Kandungan lainnya yang ada pada telur, yakni vitamin B2, Vitamin A, riboflavin (B2), selenium antioksidan, dan lutein.

Sebagian besar kandungan pada telur, seperti vitamin, kalori, dan mineral ditemukan pada kuning telur, hal tersebut dipaparkan oleh seorang ahli nutrisi, Lisa Drayer dalam tulisannya di CNN, pada Selasa (17/04/2017).

Akan tetapi selain kandungan yang menyehatkan buat tubuh itu, ada kandungan lainnya yang bisa menjadi masalah untuk tubuh kita. Dengan kandungan kolesterol yang cukup tinggi pada telur, menjadi telur cukup dipertimbangkan untuk dikonsumsi setiap hari. Akan tetapi telur juga memiliki lemak jenuh yang rendah. Oleh sebab itu telur masih termasuk sehat dan aman jika sering dikonsumsi menurut Dietary Guidelines for Americans tahun 2015 -2020.

Salah satu penelitian berhasil menemukan, jika mengkonsumsi telur lebih dari satu telur per hari, hal itu tidak terkait dengan meningkatnya resiko penyakit stroke atau jantung koroner.

Ada sebuah studi di tahun 2016 di Finlandia yang memakai lebih dari 1.000 pria menyimpulkan, kolesterol yang ada di telur tidak memiliki hubungan dengan peningkatan resiko penyakit arteri koroner.

Penyajian Telur

Sebenarnya telur dapat mempengaruhi kesehatan itu tergantung dari bagaimana cara penyajiannya ketika akan dimakan dan makanan lain yang dikombinasikan dengan telur.

Satu telur rebus yang berukuran besar memiliki kandungan 71 kalori dan 2 gram lemak jenuh. Penyajian telur yang dicampur dengan bayam dan satu kuning telur bisa menjadi pilihan makanan yang dapat membantu untuk program diet yang sehat.

Jadi supaya bisa bebas menikmatinya, perhatikan bagaimana cara penyajiannya. Dan juga seimbangkan konsumsi telur dengan makanan lainnya yang kaya akan serat yang menyehatkan, seperti sayuran, biji – bijian, dan buah – buahan.

About The Author