Kabar Kesehatan – Manfaat yang Tidak Terduga dari Kulit sayuran dan Buah

 

Sayuran dan buah-buahan merupakan sumber alami yang sangat baik untuk bisa memperoleh mineral dan vitamin yang begitu penting guna memelihara kesehatan. Kulit buah dan juga sayuran memang tak selezat daging buahnya. Namun rasa asam, pahit dan juga hambar itulah yang membuat banyak orang lebih memilih untuk membuangnya.

Padahal, di dalam kulit ini ada nutrisi yang disebut mampu dalam melawan kanker, bisa meningkatkan energy dan juga lain sebagainya.

Seperti yang sudah dilansir oleh majalahkuliner.info pad hari Sabtu, 27/08/2016 seorang Dr. Marailyn Glenville yaitu seorang mantan presiden dari Food & Health yang ada di Rroyal Society of Medicine telah mengatakan bahwasannya ada semua sayuran dan buah memiliki bio sinergi yang itu artinya bisa menutrisi dibagian masing-masing dan diperkuat oleh lainnya. Berikut ini ada beberapa buah dan juga sayuran yang dapat kamu makan dengan kulitnya. Apa saja buahnya? Yuk kita simak bersama:

  1. Pisang

Sesuai dengan peneliti yang ada di Taiwan telah mendapati bahwasannya ekstrak dari kulit pisang dapat menghapus depresi dikarenakan kaya akan serotonin, yaitu senyawa kimia yang bisa menyeimbangkan mood. Ternyata selain itu sangat baik untuk mata dikarenakan ada kandungan antioksidan lutein yang bisa melindungi sel-sel mata dari panasnya paparan sinar ultraviolet. Hal itu yang bisa menyebabkan adanya katarak.

  1. Bawang putih

Banyak penelitian yang dilakukan di Jepang ternyata kulit bawang putih banyak mengandung 6 senyawa antioksidan. Disaat mengupas bawang malah dapat menghilangkan antioksidan phenylpropanoid yang bisa membantu dalam melawan proses penuaan dan juga bisa melindungi jantung.

  1. Buah sitrus

Kulit jeruk dan juga tangerine mempunyai jenis antioksidan yang kuat yang bisa disebut sebagai super flavonids, yang dapat mengurangi kadar dari kolesterol yang jahat dengan cepat,  tanpa menurunkan kadar dari kolesterol biaknya. Antioksidan yang bisa didapatkan dari kulit 20 kali lebih besar daripada di jus.

  1. Kentang

Sebagian besar orang mengetahui bahwa kulit kentang itu sangat sehat, namun tidak banyak yang mengetahui apa alasannya. Kulit kentang merupakan sumber nutrisi. Sekepal kulit kentang ternyata  menyediakan setengah dari asupan serat larut, fosfor, zat besi, seng dan juga vitamin C perharinya.

Be Sociable, Share!