Agen Bola Terpercaya Agen Bola Terpercaya

Kabar Kesehatan – Penelitian Menunjukkan Keterkaitan Antara Makanan yang Dimasak di Rumah Dengan Bahan Kimia Berbahaya Bagian 1

Memasak dan makan lebih banyak makanan di rumah dapat mencegah bahan kimia berbahaya, saran penelitian baru.

Zat per dan polyfluoroalkyl (PFAS) adalah sekelompok bahan kimia yang dibuat manusia. Mereka berada dalam makanan kemasan, produk rumah tangga, peralatan dapur, dan air yang terkontaminasi, di antara sumber-sumber lainnya.

Menurut Badan Perlindungan Lingkungan Amerika Serikat (EPA), penelitian telah menemukan hubungan antara PFAS dan masalah reproduksi dan perkembangan, penyakit hati dan ginjal, efek buruk pada sistem kekebalan, dan efek karsinogenik pada tikus.

PFAS tidak rusak dan karena itu bertambah seiring waktu. Di sebagian besar studi, kesimpulan umum adalah bahwa kadar PFAS memiliki hubungan dengan kolesterol tinggi pada manusia.

Sekarang, penelitian baru dalam jurnal Environmental Health Perspectives menambah temuan sebelumnya ini, menunjukkan bahwa orang yang makan lebih sering lebih cenderung memiliki kadar PFAS yang lebih tinggi dalam darah mereka.

Temuan ini sejalan dengan penelitian terbaru yang menemukan PFAS sangat umum dalam kemasan makanan cepat saji. Para peneliti di Silent Spring Institute di Newton, MA, melakukan penelitian sebelumnya dan yang baru.

Makan di rumah mungkin lebih aman daripada makan di luar

Untuk studi baru ini, para ilmuwan menganalisis data dari National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) – program penelitian yang dirancang oleh Centers for Disease Control and Prevention (CDC) untuk melacak “kesehatan dan status gizi orang dewasa dan anak-anak di Amerika. Serikat. “

Peneliti Silent Spring Institute memperoleh informasi tentang 10.106 peserta NHANES yang telah memberikan informasi terperinci tentang diet dan pola makan mereka. Secara khusus, para peserta melaporkan sendiri makanan yang mereka konsumsi dalam 24 jam sebelumnya, 7 hari, 30 hari, dan 12 bulan.

Para ilmuwan juga mengambil sampel darah dari orang-orang ini dan menganalisisnya untuk jejak PFAS.

Secara keseluruhan, para peneliti menemukan korelasi antara makan di rumah dan memiliki kadar PFAS yang lebih rendah dalam darah. Sembilan puluh persen dari makanan yang dimasak di rumah mengandung bahan-bahan toko bahan makanan.

Bersambung ke bagian dua …

Agen Bola Terpercaya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *