Kabar Kesehatan – Pentingnya Sayur dan Buah Untuk Kesehatan Tubuh

Perlu untuk kita ketahui bersama, sayur dan buah merupakan menu paling sehat bagi kesehatan tubuh kita. Banyak sekali manfaat yang dapat kita jumpai dalam kandungan sayuran dan juga buah-buahan. Dengan mengonsumsi sayur dan buah mampu mencegah berbagai masalah penyakit seperti tekanan darah tinggi, penyakit jantung, stroke, serta berbagai macam kanker. Kondisi tersebut membuat Departemen Agrikultur Amerika Serikat menyarankan seluruh masyarakatnya agar mengonsumsi sayur dan buah setiap harinya.

Untuk seluruh wanita dewasa, disarankan agar mengonsumsi buah setiap harinya paling tidak satu setengah sampai dua mangkuk dan dua sampai dua setengah mangkuk sayuran. Sedangkan untuk seluruh laki-laki dewasa, dianjurkan agar mengonsumsi buah sebanyak dua mangkuk serta dua setengah sampai tiga mangkuk sayuran.

Akan tetapi, tidak semua sayur dan buah baik dan juga sehat untuk kesehatan tubuh. Apabila sayur dan buah tidak dikelola dengan sempurna, akan mengakibatkan bakteri serta kuman yang dapat membuat tubuh tidak sehat bahkan sangat berbahaya untuk tubuh.

Salah satu kuman dan juga bakteri yang mampu berkembang dalam sayur dan buah segar yaitu listeria, salmonella, shigella, noroviruses, hepatitis A, giardia lamblia, rotavirus, serta e. coli. Hal tersebut juga dilansir dari mayoclinic.com, bahwa seseorang yang kedapatan mengonsumsi bakteri akan mengalami keracunan makanan.

Beberapa gejala yang dapat dialami yang timbul ketika keracunan makanan adalah kram perut, diare parah, demam, menggigil, mual, muntah, pusing, kelelahan, serta lemas. Mereka juga bisa mengalami keracunan sampai 10 hari.

Meskipun keracuanan makanan adalah masalah yang sering dialami oleh banayak orang, akan jauh lebih baik jika mencegahnya dari awal. Berikut ini beberapa tips untuk mencegah keracunan makanan pada sayur dan buah.

  1. Dengan mencuci bersih sayur dan buah

Biasakan untuk selalu mencuci bersih sayur dan buah yang akan dikonsumsi. Tidak hanya itu saja, anda juga perlu memisahkan beberapa sayur dan buah yang bisa kontaminasi, misalkan daging mentah.

  1. Menyimpan dengan baik

Beberapa sayur dan buah harus disimpan dengan baik dan juga tertutup, misalkan didalam bungkus atau bisa di tempat makan, anda juga dapat menyimpannya di kulkas. Anda dapat menyimpannya ditempat kering atau tempat yang memiliki suhu hangat yaitu 10-15,60 C. Sedangkan untuk bawang putih serta bawang bombay dapat anda simpan di daerah yang kering atau tempat yang memiliki suhu dingin yaitu 0-3,90 C. Dan untuk apel, brokoli, wortel, selada dan juga terong, anda bisa menyimpannya di tempat lembab atau tempat yang memiliki suhu dingin yaitu 0-3,90 C.

  1. Memasak dengan benar

Beberapa sayuran perlu dimasak terlebih dahulu ketika ingin dikonsumsi. Masaklah sayuran sesuai dengan aturan yang ada. Jangan terlalu matang karena akan menghilangkan kandungan vitamin dalam sayuran tersebut.

About The Author