Kabar Kesehatan – Pigmen Alami Dapat Membantu Mengurangi Risiko Kardiovaskular

Menurut bukti baru, antosianin – pigmen yang hadir dalam berbagai buah dan sayuran – dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular ketika tertelan dalam jumlah tinggi.

Penyakit kardiovaskular mempengaruhi kesejahteraan banyak orang di seluruh dunia. Di Amerika Serikat saja, sekitar 84 juta orang memiliki beberapa jenis masalah kardiovaskular.

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), penyakit kardiovaskular adalah ” penyebabkematian nomor satu secara global,” dan satu strategi utama untuk menurunkan risiko kardiovaskular adalah mendorong orang untuk mengikuti diet yang sehat.

Banyak buah-buahan dan sayuran harus menjadi makanan pokok ketika datang untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, karena makanan ini dipenuhi dengan nutrisi penting.

Namun, beberapa buah dan sayuran tertentu dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular. Ini adalah apa yang penulis review sistematis baru ditampilkan dalam Ulasan Kritis jurnal dalam Ilmu Pangan dan Nutrisi telah menyimpulkan .

Para peneliti – yang berbasis di Northumbria University di Newcastle-upon-Tyne, Inggris – fokus pada studi yang meneliti sifat-sifat menguntungkan anthocyanin, yaitu pigmen alami yang memberi banyak buah dan sayuran warna kemerahan, ungu, atau kebiruan.

Beberapa jenis buah dengan kandungan antosianin yang tinggi termasuk buah acai, blackberry, raspberry, blueberry , beberapa ceri, dan beberapa buah anggur. Terong, ubi jalar, dan kubis merah juga mengandung pigmen ini.

Antosianin juga merupakan kelas flavonoid , yang merupakan antioksidan alami yang bertindak pada tingkat sel dan memiliki efek perlindungan terhadap degenerasi seluler.

Risiko kardiovaskular yang secara signifikan lebih rendah

Para peneliti mengidentifikasi dan menganalisis 19 penelitian kohort prospektif yang mengamati efek anthocyanin terhadap kesehatan jantung dan sistem sirkulasi.

Secara keseluruhan, penelitian ini mempresentasikan data yang dikumpulkan dari lebih dari 602.000 orang dari seluruh AS, Eropa, dan Australia, dan penulisnya memantau peserta untuk periode antara 4 dan 41 tahun.

Dalam review baru, tim berfokus pada bagaimana asupan antosianin diet dibandingkan dengan kejadian penyakit jantung dan kejadian kardiovaskular, termasuk stroke , serangan jantung , dan kematian karena penyebab penyakit jantung.

Mereka menemukan bahwa orang yang memiliki asupan antosianin tertinggi memiliki risiko 9 persen lebih rendah terkena penyakit jantung koroner dan 8 persen lebih rendah risiko kematian karena penyakit jantung, jika dibandingkan dengan rekan-rekan yang terintegrasi sumber antosianin paling sedikit dalam makanan mereka.

“Analisis kami adalah evaluasi paling besar dan paling komprehensif dari hubungan antara asupan antosianin diet dan risiko penyakit kardiovaskular,” catat rekan penulis studi, Prof. Glyn Howatson, dari Departemen Olahraga Latihan dan Rehabilitasi di Northumbria University.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *