Kabar Kuliner – Ada 130 Menu Peranakan di Kedai Sirih Merah

 

Banyak sekali restoran Indonesia yang menjajakan menu makan khas dari Indonesia yang ada di Jakarta. Namun, yang satu ini dapat dikatakan beda dari yang lainnya, yaitu Kedai Sirih Merah merupakan restoran dengan sajian makanan Indonesia yaitu dengan cita rasa yang begitu kuat dan juga menjadi alternative menu yang banyak.

“Jika dilihat dari segi interior dan juga masakan konsepnya merupakan peranakan yang bisa diganungkan dengan Negara Indonesia. Makana peranakan memang biasanya kana agak hambar, namun jika disini rasanya tidak diragukan lagi dan begitu kuat citra rasanya yaitu dengan bumbu yang menjadi berani seperti masakan di Indonesia,” jelas Siska yaitu general Manager dari Kedai Sirih Merah seperti yang dilansir dari Kompas.com pada hari Senin, 15/08/2016.

Dan memang benar masakan yang ada di Kedai Sirih Merah ini sangatlah berani dengan bumbu medoknya. Misalnya saja Asam-asam Iga merupakan salah satu hidangan makanan andalan yang ada di sana, kuahnya adalah kombinasi dari asam dan pedas yang begitu kuat, menyisakan nuansa rasa yang segar saat dimakan. Jadi, sangat cocok untuk di konsumsi dengan menggunakan nasi guna menyeimbangkan rasanya yang begitu kuat.

Ada juga hidangan menu makanan Kepiting Soka Salad Mangga. Salad ini dibuat dengan menggunakan cuka asam yang berbadu mangga muda, wortel, salada, dan juga kepiting soka goreng yang garing jadi bisa langsung dimakan tanpa dikupas.

Mwnu yang lainnya adalah Laksa. Ada 2 jenis Laksa disini yaitu laksa singapura ayam dan laksa penang ikan tuna. Jika kamu mencicipi menu yang laksa pinang maka memang sangat menggugah selera makan. Dari rasanya yang asam dari asam kandis serta jeruk nipis yang sangat segar, akan menyatu dengan sempurna dengan bumbu yang khas dari Indonesia jadi membuat kuahnya tidak encer. Sedangkan untuk teksturnya garing dan juga lembut karena mi dari tepung beras dan campuran taugenya juga.

Nah, hidangan penutupnya adalah es kopyor durian yng begitu cocok bagi anda para pecinta durian. Tidak disangka-sangka ternyat teksturnya durian yang menyatu sempurna dengan kelapa kopyornya.

Kamu yang penasaran dengan rasa di Kedai Sirih Merah ini maka kamu perlu menjadwal untuk pergi kesana. Bagi kamu pecinta kuliner memang wajib hukumnya untuk mencicipi di kedai sirih merah ini. selamat mencoba ya.

Be Sociable, Share!

 
8  

Tags

, ,

Related Posts

  • No Related Posts

About the author