Kabar Kuliner – Beras Terbaik Sedunia Dimiliki Negara Thailand

 

Para Ibu rumah tangga memang biasanya mengetahui jenis beras manakah yang memiliki rasa yang paling enak dan juga terbaik. Disetiap orang memiliki preferensi sendiri. Jika, di dalam sebuah kompetisi untuk beras tahunan, maka beras dari negara Thailand yang paling mencuri perhatian di dunia.

Beras Thailand yang bernama Khao Hom Mali atau yang disebuah sebagai beras melati ini telah dinobatkan sebagai berat yang terbaik di dunia. Seperti yang dikutip dalam Lonely Planet pada hari Selasa, 13/12/2016 kompetisi beras terbaik yang ada di dunia yaitu ke-18 ini telah diselenggarakan di Chiang Mai. Dari negara Thailand telah berhasil mengalahkan negara penghasil beras sebanyak 14 negara diantaranya ada Vietnam, Pakistan, India, Myanmar dan juga Amerikka Serikat.

Kompetisi tersebut telah melibatkan sebuah proses uji coba blind testing. Di dalam uji ini bagi para ahli telah membandingkan aroma, tekstur dan juga rasa masing-masing beras. Khom Hom Mali merupaan jenis beras terbaik yang ada di Thailand. Dari jenis beras itulah memiliki bulir yang begitu panjang dan juga mempunyai aroma melati yang begitu sangat menggoda. Setelah dimasak, berasnya akan menampakkan rasa yang begitu manis dan tekstur yang lembut. Tidak Cuma itu saja, berasnya ini juga harus tergolong pulen ya dengan sedikit tekstur yang lengket. Dari jenis beras ini begitu sangat sesuai untuk bisa dipadukan dengan kari, sup dan tumisan.

Hom mali bukanlah untuk yang pertama kalinya bsia mendapatkan mahkota kehormatannya untuk menjadi salah satu beras terbaik sedunia. Ternyata Hom mali juga pernah mendapatkan gelar tersebut dpada tahun 2009 dan juga 2010 silam. Pada tahun 2011 beras tersebut kalah dengan beras yang berasal dari Myanmar yaitu paw san.

Dari sejak itulah kemenangan beras terbaik di dunia telah dimenangkan dari California calrose. Beras itu termasuk pulen dan juga sangat cocok digunakan sebagai pembuat makanan sushi. Selaind ari beras Kamboja, phka malli dan juga phka rumduol sempat juga memenangkan gelar itu. dari kedua jenis beras itu mempunyai aroma yang begitu unik yaitu  seperti jom mali.

Pada tahun ini, beras yang berasal dari Kambojaphka rumduoal dan juga beras California calrose ada di posisi 2 dan 3.

Be Sociable, Share!

 
 

Tags

, ,

Related Posts

  • No Related Posts

About the author