Kabar Kuliner – Cheestart Hadir Di Jakarta

 

Pablo sebuah kue cheesetart yang berasal dari negara Jepang, saat ini memang suadh hadir di Jakarta. Ada di daerah Gandaria City di lantai 2 aera foodstreet. Pablo telah menawarkan sebuah pengalaman dengan menikmatyi sebuah cheestart yaitu engan kesan meleleh.

Sebuah kue andalannya adalah kue cheesetart yang memang begitu sangat populer di negara Jepang. Paduan dari chees custart meleleh dengan kerenyahan dari kulit tart telah menjadikan sebuah kombinasi yang sangat indah.

Tak sedikit juga dari warga Indonesia yang sudah ke Jepang dan sangat akrap dengan makanan merek ini. Dapat dikatakan bahwa kehadiran ini Pablo di negara Indonesia memang sudah dinanti-nantikan oleh para penggemar makanan yang suka dnegan manis.

Pendiri dari Pablo ini adalah Masamitsu Sukimoto telah membuka gerai untuk pertama kalinya yaitu di Osaka kurang lebih selama 5 tahun silam. Dan keinginannya di awal memang begitu sangat sederhana. Dia ingin sekali bisa memiliki sebuah toko kue dengan sebuah antrean bagi para pengunjung yang begitu panjang.

“Di negara Jepang Cheesecake atau cheesstart dijual dengan harga 1.000 yen. Saya sangat ingin sekali menjual cheesecake itu dengan harga yang miring,” jelasnya saat ditemui di sela-sela media gathering di pembukaan Pablo yang ada di Gandaria City Jakarta seperti yang sudah dilansir dalamkompas.com pada hari Jumat, 18/1/2016.

Sukimoto itu sendiri sudah sangat akrap dengan dunia pastry. Jadi sebelumnya dia juga sdauh mempunyai sebuah toko pastry dengan menjual berbagai cake sampai cookies. Selain adanya rasa dan juga teksturnya yang memang unik, chessetart ini juga  telah dipanggang dengan adanya level kematangan yang beda. Dari gerai Pablo yang ad adi Jepang telah menawarkan pada level kematangan yang dpaat dipilih pengunjung seperti memesan steak.

Tapi, memang khusus untuk gerai Pablo ini ada di luar Jepang, telah diberlakukan standarisasi kematangan secara medium rare ataupun disebut juga dengan setengah matang. Dan hasilnya adalah isian dari cheesetart yaitu cheese custurd yang snagat lembut seperti keju yang meleleh. Dan sebaliknya, kulit tartnya atau bagian luarnya itu matang dengan sempurna jadi bisa menghasilkan warna cokelat yang keemasan dan juga tekstur yang begitu renyah.

Be Sociable, Share!