Kabar Kuliner – Chef Bungil Menjadi Jawara Se Asia

Postur boleh saja mungil, namun May Cow dapat membuktikan prestasinya yang begitu besar dan juga tak kalah jika dibandingkan dengan chef yang lainnya, khususnya untuk pria yang memiliki postur tubuh lebih bongsor.

May baru dinobatkan sebagai seorang Asia’s Best Female Chef tahun 2017, sebuah penghargaan yang bergengsi dan merupakan bagian dari sebuah program Asia’s 50 Best Restaurans. Dari acara  penganugerahannya menggunakan gelar di hotel W yang ada di Bangkok, Thailand di tanggal 21 Februari 2017.

“Terima kasih untuk sebuah penghargaan itu dan terima kasih juga kepada semua pihak industri, keluarga, kawan, untuk ucapan selamatnya. Itu agak berlebihan. Tak dapat berkata apa-apa lagi,” tulis dari chef pada akun instagramnya.

“saya akan selalu bersyukur,” may melanjutkannya seperti yang sudah dilansir dalam cnnindonesia.com pada hari Rabu, 14/12/2016 seraya menyertakan tagar #bestfemalechef #asia50best #asiasbestfemalechef2017 #theworlds50best pun juga ada beberapa emoji 2 telapak tangannya yang mengatup menyimbolkan puji syukurnya.

May sangat patut bersyukur & juga berbangga untuk dipilih oleh banyak dari 300 pakar Industri para kuliner yang ada seluruh kawasan di Asia. Renjana, bisa semangat wirausaha & juga komitmen akan menjadi nilai tambah May yang bisa membuatnya ayak untuk menyandang predikat Chef Wanita terbaik di Asia.

“May Chow telah mempresentasikan generasi baru dari shef pemilik sebuah restoran Asia ini,” jelas William Drew. “Muda, energik & kkreatif, dia telah mengusung perspekstif  yang segar untuk bsia memasak masakan tradisional.”

May ada di Kanada, Maymenghabiskan masa kecilnya di Hongkong dan juga Amerika. Setelah menyelesaikan dari kuliah pada jurusan manajemen sebuah hotel di Boston Universitas, dia pulang kampung menuju ke Hong Kong di tahun 2008, mengasah ketrampilan kuliner pada restoran local.

Di tahun 2013, May telah membangun restoran Little Bong yang ada di Hongkong. Seolah itu mencerminkan psoturnya, sebuah restoran yang menyajikan sebuah menu andalan dari bakpao yang imut itu pun berukuran mungil, hanya bisa membuat 20 kursi. Di tahun ini, dia akan membuka cabang di daerah Bangkok.

Ada salah satu bakpao yaitu buatan May yang begitu terkenal di buat dengan cara berlapis, seperti burger yang berisi sayuran. Secara keseluruhan, dari sajian makanan yang ada di restoran mempunyai cita rasa Asia yang begitu familiar, namun telah disajikan dengan lebih segar dan modern.

About The Author