Kabar Kuliner – Disaat Momen Paling Bahagia Keluar dari Bakmi

Chandra adalah seorang chef & co founder dari sebuah restoran Bacco Jakarta masih teringat bagaimana kegembiraan yang sedanga dia rasakan disaat aroma dari gurinhnya masakan Ibunya tercium di dalam rumahnya. Terlebih jika ibunya memasak bakmi, suatu makanan palling disukai keluarga.

“Dari kecil memang saya, kaka dan juga adik saya sangat sering menyantap bakmi saat dirumah,” jelas Chandra atau yang dikenal dengan chef Chandra Yudasswara, seperti yang dilansir dalam kompas.com pada hari Jumat, 24/02/2017.

Chandra telah mengakui bahwa Ibunya selalu memasak bakmi yaitu dengan banyak isi dan juga cara mengolahnya. Yaitu mulai dari bakmi goreng, siram dan juga kuah dan akan selalu menjadi makanan paling lezat saat di rumah.

“Bakmi ayam jamur sampai saat ini pun masih saja menjadi makanan favorit saya,” jelas Chandra.

Seperti di dalam pepatah “Buah memang tidak akan jatuh dari pohonnya,” kegemarannya Chandra itupun akan menular kepada 2 anak laki-lakinya, yaitu Kean dan juga Dean. Mereka juga telah menjadikan bakmi ayam jamur adalah makanan favorit.

Padahal, dia juga sangat sering menghidangkan juga berbagai pilihan resep dari bebrapa campuran ikan, daging sapid an juga pelengkap yang lainnya. Sebagai seorang Chef, memasak dengan berbagai menu memang jelas bukan hal yang sulit. “namun, memang pada akhirnya kembai lagi bakmi ayam jamur masih saja menjadi pilihan rasa yang terbaik bagi saya dan juga anak-anak,” jelas Chandra.

Namun, sayangnya kegiatan sebagai seorang chef dan juga mengelola berbagai bisanis restaurant yang ada di dalam maupun di luar kota banyak menyita waktunya. Belum lagi dia pun menjalani sebuah program untuk memasak on air dan juga off air.

Maka dari itu, diapun juga harus pintar-pintar untuk bisa membagi waktu luang untuk keluarganya. Dengan memasak bersama adalah menjadi sebuah momen berharga untuk dia dan aakan-anaknya. Bagi mereka dengan menikmati makanan favorit merupakan bagian hal yang terpenting disetiapkesempatan dalam kebersamaan.

Bagi Chandra, Bakmi mewah merupakan salah satu alternative yang masih tetap disajikan sebagai menu favorit bakmi ayam jamur saat di rumah. Dan terlebih lagi jika di tengah semua kesibukannya menjadi seorang chef tersebut.

About The Author