Kabar Kuliner – Inilah Fakta yang Menarik tentang Cabai

 

Jika kamu memang menggemari makanan yang pedas maka sambal adalah hidangan identik untuk pelengkap makanan kamu. Ada banyak fakta yang begitu sangat menarik yaitu seputar sambal dan juga pedas, nah berikut ini duiantaranya seperti yang sudah dilansir dalam kompas.com pada hari Jumat, 24/03/2017 :

Pedasnya cabai itu dapat diukur

Rasa pedasnya yang timbul disaat makan cabai akan mempunyai level yang beda. Tidak hanya jumlahnya yang dikonsumsi namun jenis cabai pun memang sangatlah memengaruhi di tingkay kepedasannya. Dalam ilmu pengetahuan, ternyata pedasnya cabai itu bisa diukur, dan juga akan mempunyai satuan tersendiri.

“Sebenarnya ada 2 cara dalama mengukur kepedasan dari cabai, cara pertama yaitu dengan kuantitatif dan cara kedua yaitu dengan subyektif,”jelas FG Winarno  yaitu Teknologi Pangan Indonesia.

Inilah asal usul cabai

“Cabai itu memang kira-kira ditemukan dari 9.000 tahun silam. Dianggap dari aaslnya yaitu dari Peru ataupun Meksiko. Menyebarkan di Eropa lalau menuju ke Hindia, dan kemudian kembali lagidi Eropa,” jelas FG Winarno.

Supaya Pedasnya Hilang

Untuk para pecinta pedas, pastinya tidak afdol jika mengonsumsi makanan tanpa menggunakan sambal. Tapi, sambal memang kadang dapat menjaditerlalu pedas. Dan alhasil, kamu akan berkeringat. Mulai dari hidung kamu menjadi meler, sampai kulit kepada menjadi gatal sampai awajah yang berubah menjadi merah padam. Biasnaya ini memang terjadi kepada mereka yang tidak tahan dengan rasa pedasnya.

“jika merasakan kepedasan, maka sebetulnya tidak akan bisa mempan jika minum secara terus menerus. Gantilah airnya dengan menggunakan yogurt ataupun susu,”jelas FG Winarno.

Sambal di beberapa negara

Ada beberapa negara mengang menggemari saus pedas, misalnya saja orang Indonesia. Komposisi dari rasa pedasnya dengan rasa yang menunjang lainnya misalnya manis, asam dan juga gurih di dalam saus pedas yang siap menggoyangkan lidah kamu yang mencicipinya. Itulah saus pedas yang berasa dari beberapa negara.

Makan pedas membuat ummur menjadi lebih panjang

Capsaicin merupakan zat aktif yang telah ditemukan di cabai bisa berperan sebagai zat antimikroba. Zat tersebut bsia memerangi bakteri dan juga virus di dalam tubuh kamu. Makanan pedas pun memiliki potensi yang direkomendasikan agar hidup menjadi lebih panjang lagi.

Be Sociable, Share!

 
 

Tags

, ,

Related Posts

  • No Related Posts

About the author