Kabar Kuliner – Kafein Tinggi dari ‘Black Insomnia’ telah Membuatnya Menjadi Kopi Terkuat di Dunia

 

Internasional Food Information Council telah merekomendasikan supaya seseorang yang mengkonsumsi kafein harian, sebesar 300 miligram. Bila FDA 400 miligram, tetapi satu cangkir kopi Black Insomnia memiliki 702 miligram caffeine. Hal itu, akan membuat mata tetap terjaga di sepanjang malam.

Atas kandungan kafein yang tinggi tersebut, membuat Black Insomnia tidak pelak, telah menduduki peringkat kopi yang memiliki cita rasa terkuat yang ada di dunia. Posisinya, berhasil menggeser posisi yang telah ditempati oleh Death Wish.

Black Insomnia telah ditemukan pada tahun 2016 yang lalu oleh Sean Kristafor. Sean merupakan salah satu pecinta kopi yang berasal dari Afrika Selatan. Memang dari awal, dirinya bertujuan untuk menciptakan kopi yang memiliki cita rasa paling kuat yang ada di dunia. Dirinya pun mencobanya dengan menggunakan kopi jenis Robosta paling kuat, bukannya Ara bica.

Rahasia dari tingginya isi atau kandungan kafein pada kopi ini, ialah bagaimanabiji kopi tersebut telah dipanggang. Meski pun demikian, Sean enggan untuk mengungkapkan secara detail proses pembuatan kopi Black Insomnia tersebut.

Sebagaimana yang telah dikutip dari Oddity Central, dirinya pun hanya mengungkapkan apabila mereka telah mampu membuatnya dengan begitu pahit serta akan menurunkan sedikit rasanya apabila ingin dikonsumsi public secara komersial.

Sebagaimana yang sudah diluncurkan pada bulan Juni tahun lalu, kopi Black Insomnia pada awalnya memang hanya tersedia pada sejumlah kafe tertentu yang berada di Cape Town, Afrika Selatan. Namun, ternyata kopi tersebut mampu meraih sukses dengan cepat. Di bulan Oktober, label kopi tersebut telah mengembangkan sayapnya hingga 22 negara yang ada di seluruh dunia. Semenjak bulan lalu, kopi tersebut juga sudah tersedia di Amerika Serikat, tepatnya di Amazon.

Perusahaan kopi yang sudah memproduksi kopi tersebut telah mengklaim apabila mereka sudah menjual 5 hingga 6 ton kopi Black Insomnia di setiap bulannya. Bahkan, permintaan tersebut terus mengalami permintaan.

Dengan mengusung slogan “kopi terkuat dunia”, sebelumnya Sean telah mengirimkan sample kopi Black Insomnia pada sebuah laporatorium yang berbasis di Swiss. Pada pengujian di laboratorium itu, telah dilakukan pengujian kromatografi, yang kemudian dibandingkan dengan sejumlah kopi pahit lainnya. Berdasarkan uji tersebut, telah menunjukkan kopi Black Insomnia mengandung 17,5 gram kaffein disetiap kilogramnya.

Be Sociable, Share!

 
 

Tags

, , , ,

Related Posts

  • No Related Posts

About the author