Kabar Kuliner – Kuliner Ala Perancis Kini hadir di Jakarta

 

Setelah melakukan adanya perbaikan sejak tahun 2015, Bistro Baron telah kembali di buka. Ini merupakan restoran yang ada di jakarta dan bernuansa ala Perancis. Baron ini memiliki arti yaitu raja sedangkan Bistro itu sendiri berartikan restoran kecilatau dapat dikatakan warung. Dari ini Bistro baron menginginkan untuk menekankan bahwasannya mereka bukan merupakan dari restoran  makanan mewah atau fine dinning. Hal tersebut telah diungkapkan Herry Adi N.., yaitu selaku executive chef yang ada di sana.

“jika interior memang kita seakan-akan fine dining, namun konsep dari semuanya adalah masakan rumahan atau classic frensh food ala Perancis,” jelas chef Herry disaat menghadiri konferensi pers, seperti yang sudah dilansir dari kompas.com pada hari Rabu, 31/08/2016.

Bagi Herry masakan yang ada di restoran tersebut memang dihadirkan layaknya masakan alal Perancis. Kadang dia juga telah mendapati ada warga perancis yang benar-benar bisa merasakaan suasana rumahnya yaitu disaat ada di Bistro baron.

Karen begitu inginnya bisa menyajikan sajian ala klasik murni dari Perancis, bahan yang digunakannya juga tidak sembarangan. Demi menciptakan rasa klasik,maka chef herry tak ingin sedikit pun mengurangi atau juga mengganti abhan yang sudah dia gunakan.

“kalau penyesuaian ya memang sesuai dnegan lidah orang Indoneisa, namun tak terlalu banyak. ya memang hanya beberapa saja agar pelanggan tak terlalu merasa enek. Contohnya saja rasa chessy dikurangi,” jelas Herry.

Ada salah satu makanan yang ada di bistro baron dan sangatlah diincar oleh pengunjung yaitu Cote de Boeuf. Hal itu adalah Black angus rib atau disebut juga daging sapi di bagian iganya. Dengan memakai daging yang seberat 1 kg maka hidangan itu memang bisa dimakan sampai 3 smapai 4 orang. Agar bisa merasakan makanan ini maka kamu memang diharuskan menunggu selama 30 menitan karena proses memasaknya.

Selain itu ada juga menu favorit yang memang disukai oleh warga yaitu Wild barramundi en Papillote. Makanan itu asalah ikan Baramundi yang sangat terkenal di Perancis. Makanan ini dipatok harga mencapai 315.000 saja. Masakan ini juga bisa dimakan oleh 3 sampai 4 orang.

Restoran ini dibuka pda pukul 07:00 sampai 24:00 WIB. Untuk hari Jumat, sabtu dan Minggu buka sampai pukul 01:00 WIB. Selamat mencoba ya.

Be Sociable, Share!

 
7  

Tags

, ,

Related Posts

  • No Related Posts

About the author