Kabar Kuliner – Kuning Telur Itu Baik, Tapi Ada Risikonya

Sangat sering jika kuning telur ini merupakan sumber kolesterol. So, masih adakah sebenarnya manfaat dari kuning telur ini? di dalam artikel ini akan membahas tentang berbagai manfaat kuning telur dan juga risiko yang bisa dirasakan jika mengonsumsi secara berlebih.

Murah,bergizi dan juga sangat mudah diolah untuk dijadikan makanan apa saja, maka telur ini sudah menjadi salah satu makanan yang sangat digemari orang banyak. Di dalam satu butirnya saja sudah terkandung 72 kalori. Ada 17 kalori di dalam putih telurnya dan sisanya ada 55 kalori di dalam kuning telurnya. Selain hal itu, ternyata kuning telur ini juga mengandung 180 sampai 200 mg kolesterol dan juga 6 mg lemak.

Jadi inilah sebenarnya yang bisa membuat kuning telur sangat ditakuti dan juga dihindari banyak orang. Mengapa? karena di dalam kuning telur ini kandungan kolesterol yang cukup banyak.

MANFAAT  KUNING TELUR

Walaupun memang kandungan kolesterol dan juga kalorinya cukup banyak, tapi kuning telur ini memiliki banyak manfaat yang begitu baik untuk tubuh kamu. Seperti yang sduah dilansir dalam alodokter.com pada hari Jumat, 21/04/2017 berikut ini beberapa manfaat kuning telur :

  • Kuning telur adalah salah satu sumber vitamin D yang begitu baik untuk kesehatan gigi, tulang, dan juga otot selain itu juga bisa membantu penyerapan kalsium.
  • Kuning telur ini mengandung lutein yang dipercayai bisa mencegah perkembangan dari penyakit jantung. Jangan lupa adanya kandungan proteinnya juga, karena di dalam kuning telur ini memiliki hampir setengah dari total protein yang ada di dalam 1 butir telur ini.
  • Dan hebatnya lagi, ternyata kuning telur ini juga mengandung kolin yang sangat dipercayai dapat mengurangi risiko cacat saraf di janin misalnya spina bifida.
  • Telur yang terdapat omega 3 nya sangat baik untuk kinerja otak & memori, untuk bisa membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh, dan bisa menurunkan risiko misalnya jantung, aritritis dan kanker.

Namun…

Memang disamping banyaknya manfaatnya ini ternyata ada sisi negatifnya juga jika mengonsumsi terlalu banyak. Sangat disarankan kita mengonsumsi telur maksimal 6 butir disetiap minggunya. Namun jika memiliki penyakit jantung ataupun kolesterol yang tinggi memang disarankan tidak boleh lebih dari 4 butir telur di setiap minggunya.

Mengapa? Karena memang kandungan kolesterol di dalam kuning telur ini tak sedikit, jadi seseorang yang mengonsumsi 3 telur saja dalam seminggu bisa berisiko memperparah dalam pembentukan plak ataupun sumbatan di dalam arteri. Jadi, bisa mengakibatkan serangan jantung dan stroke.

About The Author