Kabar Kuliner – Olahan Usus yang Bikin Selera Naik

Walaupun banyak orang yang berkata bahwa jeroan seperti usus tak memiliki banyak nutrisi, namun siapa sih yang dapat menolak begitu nikmatnya usus jika itu sudah menjadi masakan? Ada beberapa orang yang tidak suka dengan usus, namun jika itu sudah diolah dengan benar maka usus dapat menjadi makanan yang begitu lezat lo.

Nah, seperti yang sudah dilansir dalam vemale.com pada hari Minggu, 09/07/2017 ada beberapa resep usus enak yang dapat kamu coba pada minggu ini. Maka ingat ya, yang sangat penting yaitu bersihkanlah usus dengan baik agar rasanya pun juga menjadi lezat dan tidak pahit. Selamat mencoba ya.

  1. Olahan Usus 1

Bahan yang perlu kamu siapkan adalah sebagai berikut :

  • Usus yang sudah dibersihkan 250 gr
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 2 butir
  • Gula merah ½ biji saja
  • Gula ½ sdt
  • Tomat 2 sdt
  • Garam ½ sdt

Cara memasaknya juga cukuplah mudah :

  • Haluskan gula, gula merah, garam, bawang merah dan bawang putih
  • Kemudian tambahkan kecap dan juga tomat
  • Haluskan dengan begitu lembut
  • Kemudian potong usus ayam & campurkan dengan memakai bumbu
  • Kemudian tusuk usu dan bakar satenya
  • Sajikan dengan memakai bumbu kecap

  1. Olahan usus ke 2
  • Usus ayam 500 gr
  • Tomat 1 buah potonglah menjadi 4
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Daun bawang 3 batang dan potong-potong
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkus 2 cm
  • Serai 2 batang
  • Daun pisang sebagai pembungkus
  • Tusuk lidinya

Bumbu yang perlu dihaluskan :

  • Bawang putih 7 siung
  • Bawang merah 10 siung
  • Kemri 4 butir
  • Cabai rawit 5 buah
  • Kunyit 2 cm
  • Gula 1 sdt
  • Garam 2 sdt

Cara membuatnya juga begitu mudah :

  • Langkah pertama bersihkan usus ayamnya sampai bersih dan lumuri dengan jeruk nipis dan juga sedikit garam
  • Lalu tumis bumbu halusnya, masukkan juga daun salam, serai, dan lengkuas. Kemudian sisihkan.
  • Ambilah daun pisang secukupnya, kemudian tata bumbu dan ususnya, lalu tutup bumbu lagi. Dan lipatlah dengan daun pisang & sematkan juga menggunakan lidi/ lakukan sampai semuanya habis.
  • Kukus pepes usus ayam ini sampai benar-benar matang, kurang lebih selama 25 sampai 30 menit. Dan setelah itu, dapat langsung dinikmati ataupun dibakar dulu agar bisa lebih sedap lagi.

About The Author