Kabar Kuliner – Ramadhan dengan Menu Lengkap Takjil dan Buka

Masih berpuasa kan? Tetep semangat ya! Nah, kamu sudah menentukan menu untuk berbuka nanti apa belum? Jika memang belum, mungkin saja kamu akan tertarik dengan resep-resep yang menarik untuk berbuka puasa, seperti yang sudah dilansir dalam vemale.com pada hari Selasa, 06/06/2017 adalah sebagai berikut :

Menu saat berbuka puasa yaitu resep semur daging

Bahan yang harus kamu siapkan adalah :

  1. Daging sapi 300 gr
  2. Wortel 2 buah potong-potong
  3. Kentang 2 buah potong-potong
  4. Kecap manis 3 sdm
  5. Serai 2 batang memarkan
  6. Daun salam 2 lembar
  7. Lengkuas 2 cm memarkan
  8. Gula dan garam secukupnya

Bumbu yang perlu dihaluskan :

  1. Bawang putih 4 siung
  2. Bawang merah 8 siung
  3. Kemiri 3 butir
  4. Jahe 1 cm
  5. Cabe merah 2 buah
  6. Cabe rawit 5 buah
  7. Merica 1 sdt
  8. Ketumbar 1 sdt

Cara membuatnya :

  1. Rebuslah dagingnya sampai matang, kemudian potong-potong. Kemudian airnya untuk dijadikan kaldu.
  2. Kemudian tumis bumbu halus sampai mengeluarkan harum, dan masukan daun salam, lengkuas, serai. Lalu masak bumbunya sampai matang.
  3. Tuangkan air kaldu secukupnya, dan masukkan gula, garam, dan kecap manis secukupnya. Masak sampai mendidih.
  4. Lalu masukkan daging, kentang, wortel, lalu masak dengan kuah semurnya sampai kentang dan wortelnya juga matang, kuahnya berkurang dan bumbunya telah meresap.

Sajikan dengan nasi yang hangat dan jangan lupa taburkan bawang gorengnya.

Menu Takjil dengan Es Buah Ceria

Bahan yang perlu kamu siapkan adalah :

  1. Puding 1 sachet
  2. Papaya 1 buah
  3. Nanas 1 buah
  4. Kayu manis 5 cm
  5. Sirup leci 1 botol
  6. Nata de coco 500 gr
  7. Es serut ataupun es batu secukupnya
  8. Air secukupnya

Cara membuat es buah ceria :

  1. Buatlah pudingnya dulu, campurkan juga air dan gulanya kemudian masak pudding seperti biasanya
  2. Jika sudah jadi potong dadu
  3. Campurkan sirup dan airnya, tambahkan juga gula pasir jika memang itu perlu
  4. Kupas dan cucilah sampai bersih buah papaya dan juga nanasnya
  5. Potong kedua buah itu tipis-tipis dan rebuslah dengan memakai gula dan kayu manisnya supaya tidak terlalu asam
  6. Jika memang semua sudah siap maka campurkan buah, pudding, nata de coco dan juga sirupnya
  7. Tambahkan es serut atau es batu secukupnya
  8. Dan es siap disajikan

Bagaimana, mudah bukan? Kamu dapat menggantikannya dengan buah yang kamu sukai karena tidak selalu nanas dan papaya kok. Selamat mencoba.

About The Author