Kabar Kuliner – Resep Ikan Cakalang Kuah Santan yang Pedas dan Gurih

 

Ikan laut adalah salah satu makanan yang sangat lezat, dan sehat serta juga sangat mudah diolah untuk dijadikan berbagai masakan yang sangat menggugah selera. Untuk masalah ikan lautnya sendiri, sebetulnya ada banyak ragam jenis ikan. Ikan yang bisa diolah berbagai masakan itu adlah dari ikan cakalang. Daging ikan cakalang yang begitu lembut, duri yang tidak terlalu banyak dan juga rasanya yang gurih bisa menjadikan masakan ikan cakalang ini sangatlah cocok jika diolah menjadi masakan gurih dan juga pedas.

Berbicara tentang ikan cakalang yang bisa dimasak gurih dan juga pedas, untuk saat ini seperti yang sudah dilanisr dari vemale.com pada hari Jumat, 19/08/2016 memiliki resep memasak dari bahan ikan cakalang yang menjadi masakan yang gurih dan juga pedas. Resep ini adalah resep makanan ikan cakalang berkuah santan yang rasanya gurih dan sangat pedas. Bagaimana cara membuatnya dan bahan yang dibutuhkan? Berikut ini resepnya:

Bahan yang kamu butuhkan untuk memasak ikan cakalang:

  • Ikan cakalang 2 ekor kemudian bersihkan perutnya lalu iris 3 bagian dan juga goreng sampai kulit yang luar cukup kering.
  • Tomat 2 buah kemudian belahlah mejadi 4 atau sesuai dengan selera
  • Air secukupnya
  • Santan kelapa sebanyak 100 ml atau bisa juga ½ buah kelapa
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Jahe 4 cm
  • Lengkuas 5 cm

Bumbu yang kamu butuhkan dalam membuat masakan ikan cakalang:

  • Bawang merah 7 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabai rawit10 buah
  • Cabai merah yang besar 3 buah
  • Kunyit 5 cm
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Merica ½ sdt
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat masakan yang berbahan ikan cakalang :

  1. Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis sampai muncul aroma harum
  2. Lalu jika bumbu sudah harum maka tambahkan sedikit air dan masukkan ikan cakalangnya.masaklah sampai mendidih
  3. Jangan lupa tambahkan lengkuas, jahe, daun jeruk dan juga tomat di dalamnya. Lalau masak lagi sampai mendidih dan bumbu juga sudah meresap di dalam ikan cikalngnya
  4. Masukkan santan kelapa kemudian biarkan sampai mendidih seklai saja
  5. Nah, ikan cakalang kuah santan pedas dan gurih pun sudah siap dan bisa disajikan dengan nasi yang masih hangat bersama dengan sayur kulup atau sayur yang sudah direbus

Bagiaman? Mudha bukan membuat masakan ikan cakalang yang gurih dna pedas. Semoga bermanfaat. Selamat mencoba.

Be Sociable, Share!