Kabar Kuliner – Resep Kue Black Forest istimewa

 

Bisa membuat roti sangatlah menyenangkan. Sebab, roti biasanya digunakan disaat hari-hari special misalnya ulang tahun, anniversary, pernikahan dan lebaran. Nah, disini nanti akan dibagikan resep kue Black Forest yang lezat dan pas di mulut.

Sebelum kita kasih tahu  cara membuatnya, sebenarnya makanan ini adalah makana khas Jerman dan snagatlah dikenal di dunia. Kue ini dibuat dari cokelat yang dilapisi juga dnegan cream yang segar jadi rasanya sangatlah mantap. Selain itu diatasnya terdapat serutan coket batang yang diberikan ceri diatasnya.

Kue ini dulu memang dikenal dan berasal dari daerah yang bernama black forest di tahun 1915 dan dikalim bahwa resep itu berasal dari daerah yang bernama Godesberg yaitu dekat dengan Born.

Penasaran kan bagaimana cara membuat kue black forest ini? seperti yang sudah dilansir dalam dapurresepnusantara.blogspot pada hari Minggu, 31/07/2016 inilah resep kue black forest :

Bahan yang dibutuhkan :

  • Cokelat pasta ½ sdt
  • Dark chocolate yangsudah dipotong-potong 50 gr
  • Margarine yang sudah dilelehkan 75 gr
  • Baking powder ½ sdt
  • Susu cair 50 ml
  • Susu bubuk 15 gr
  • Cokelat bubuk 40 gr
  • Tepung terigu yang protein sedang 75 gr
  • Gula pasir 125 gr
  • Putih telur 3 butir
  • Keuning telur 8 buah

Untuk isiannya :

  • Dark cooking chocholate 100 gr yang sudah dipotong-potong
  • Mentega tawar 15 gr
  • Susu cair 30 ml

Hiasan :

  • Serutan cokelat 150 gr
  • Butter cream 150 gr

Cara membuat kue black forest :

  1. Panaskan susu cair, lalu tambahkan margarine sampai meleleh lalu potongan dark cooking chocolate . aduk sampai merata kemudian sisihkan.
  2. Wadah yang digunakan untuk mencampur bahan gula pasir, dan juga telur kocok samapai mengembang. Tambahkan coklat bubuk, susu bubuk yang sudah diayak, tepung terigu yang sudah diayah sehingga hasilnya akan lembut dan terakhir baking powder. Campurkan dan aduk sampai merata.
  3. Campuran susu cair dan juga coklat dapat dimasukkan secara perlahan-lahan sambil diaduk
  4. Siapkan Loyang cetakan yang sudah diolesi margarine dan alasnya menggunakan kertas roti. Tuangkan adonan ke Loyang.
  5. Kukus sampai 20 menit sampai matang, gunakanlah aoi yang sedang agar hasilnya memuaskan
  6. Kamu bisa mengisi dan juga memanaskan susu cair tambahkan mentega tawar, potongan dark chocolate lalu diaduk sampai rata. Diamlkan dan juga biarkan sampai hangat
  7. Belah kue menjadi 2, kemudian silahkan olesi salah satu kuenya dengan isian yang sudah dibuat. Tutup dengan menggunakan kue satunya. Biarkanlah sampai dingin.
  8. Untuk bagian atas olesi dengan butter cream lalu hiasi kue dengan menggunakan seerutan coklat batang. Hiasi dengan cery sesuai dengan selera.
  9. Kue sudah siap untuk dihidangkan.

Nah, sudah jadi roti black forestnya. Selamat mencoba.

Be Sociable, Share!

 
8  

Tags

, , , ,

Related Posts

  • No Related Posts

About the author