Kabar Kuliner – Resep Opor Ayam Gurih

 

Daging ayam dalah salah satu bahan dari masakan yang dpaat diolah menjadi banyak makanan yang begitu sangat lezat. Selain di goreng, juga bsia dimasak seperti opor. Kuah santanya yang begitu kental,bumbu rempahnya yang enak dan juga gurih daging ayamnya setidaknya bisa membuat opor ayam ini semakin banyak digemari dan disukai orang banyak. Apalagi, jika memang dagingnya digunakan daging ayam kampung. Maka rasanya akan lebih menggoda. Ngomongin tentang ayam kampung, nah seperti yang sudah dilansir dalam vemale.com pada hari Rabu, 04/01/2017 sudah memiliki resep. Yuk kita tengok seperti apa resepnya.

Bahan yang digunakan resep opor ayam gurih

Ayam kampung 1 ekor silahkan kamu panggang dulu kemudian potong sesuai dengan selera kamu. Santan kelapa 700 ml atau bisa kamu siapkan dari 1 buah kelapa. Daun jeruk 3 lembar, serai 2 batang, jahe kurang lebih 5 cm, lengkuas 5 cm  silahkan bahan semua itu dimemarkan. Selain itu siapkan juga tomat 1 buah saja iris empat. Pastinya minyak goreng untuk menumis bumbu dan bawang merah goreng.

Bumbu halus yang dibutuhkan resep opor ayam gurih

Bawang putih 6 siung, bawang merah 10 siung, kunyit 7 sm, cabai merah yang besar buang isinya 3 buah saja. Kemudian miri 5 buah, cabai rawit 20 buah,merica, garam, gula dan juga bubuk kaldu ayam secukupnya.

Cara membuat resep opor ayam gurih

Pertama-tama goreng bumbu yang sudah dihaluskan yaitu bwang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan juga kemiri yang sudah dihaluskan bersama dengan gula, miri, garam, merica dengan cara diuleg ataupun bisa juga dengan diblender. Kemudian panaskan sedikit air, jika memang sudah mendidih maka masukkan bumbunya.

Jangan lupa masukkan juga serai, daun salam, daun jeruk dan juga jahe serta lengkuas. Selain itu masukkan daging ayam dan masak smapai bumbu meresap dan daging ayam  menjadi empuk. Yang terakhir masukkan santan kelapa dan biarkan sampai benar-benar mendidih.

Agar santan tak menggumpal di dalam proses masaknya, aduk disaat opor ayam sudah muali mendidih. Kemudian  kamu taburkan bawang goreng, tomat dan juga kaldu ayam bubuknya. Masukkan beberapa menit kemudian angkat dan segera sajikan.

Opor ayam kampung itu tak hanya sangat enak namun juga begitu sangat nikmat. Bagaimana jika kamu tertarik untuk membuat opor ayam gurih ini dirumah? Jangan ragu karena sangat mudah cara membuatnya. Selamat mencoba ya semoga keluarga di rumah sangat suka. Santap bersama dnegan nasi putih yang hangat dan kerupuk agar rasanya akan semakin ketagihan.

 

Be Sociable, Share!

 
 

Tags

, ,

Related Posts

  • No Related Posts

About the author