Kabar Kuliner – Resep Tumis Udang dan Terong

 

Terong selain sangat mudah didapatkannya ternyata mempunyai banyak kandungan nutrisi yang begitu sangat baik khususnya untgukkesehatan. Terong ternyata snagat baik untuk bisa menurunkan kadar kolesterol.jadi sangatlah baik untuk menu diet kamu. Kolesterol yang seimbang bisa membuat kamu terhindar dari serangan jantung.

Tak hanya itu saja, terong juga sangat mudah untuk bisa divariasikan dengan berbagai jenis makanan. Terong memang makanan yang sangat banyak diminati oleh rasanya yang begitu enak dan juga mudah didapat.

Nah, kali ini kami akan hadirkan variasi cara dalam mengolah terong yang pastinya menjadi favorit di dalam keluarga, udang dan Tumis terong. Seperti yang sudah dilansir dalam vemale.com pada hari senin, 03/10/2016 adalah sebagai berikut:

Bahan :

  • Udang 100 gr
  • Terong ungu 2 buah
  • Cabe merah 3 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 2 siung
  • Garam sesuai selera
  • Air secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya digunakan untuk menumis

Cara membuat :

  1. Potonglah terong menjadi 4, kemudian potong-ptong kira-kira 2 cm lalu tumis sampai terlihat sedikit layu. setelah itu sisihkan
  2. Bersihkan udangnya, lalu buang ekornya dan juga kepalanya. Cucilah dengan bersih lalu sisihkan
  3. Setelah itu hilangkan kulit dan bersihkan bawang merah dan iris dengan halus
  4. Selain itu bersihkan juga cabe merah dan bawang putihnya kemudian tumislah sampai baunya harum
  5. Kemudian jika semuanya sudah muncul aroma harum masukan udang, dan aduk-aduklah sampai berubah warnanya. Lalu tambahkan terong dan aduk sampai merata
  6. Kemudian masukkan air, dan tambahkan gula, kecap dan juga garam. Sebelum selesai tes rasanya. jika sudah enak dan pas maka baru berikan air menyusul dan biarkan sampai matang
  7. Tumisan udang dan terong siap untuk disajikan, khususnya buat keluarga di saat pagi hari

Menu ini memang sangat cocok untuk diberikan hidangan sarapan disaat pagi hari. Dan sajikan dengan menggunakan nasi yang hangat, nah bagaimana? Kamu pastinya sangat tertarik bukan untuk mencobanya.

Silahkan mencoba dirumah untuk hidangan sarapan keluarga tercinta, jika kamu suka dengan pedas maka tambahkan juga cabenya. Selamat  mencoba ya. Semoga berhasil.

Be Sociable, Share!