Kabar Kuliner – Restoran di New York Hadirkan Acar Goreng

Acar bukanlah menjadi makanan utama. Dan biasanya, acar memang hanya menjadi pelengkap di dalam makanan saja disaat menyantap hidangan utamanya. Rasanya yang asam dan juga keasinan bisa membuatnya menjadi penambah rasa di dalam banyak hidangan.

Acar merupakan jenis awetan makanan yang memang menggunakan cuka dan air garam. Timun, bawang, cabai, dan juga tomat adalah bahan yang memang umum disajikan untuk dijadikan acar. Di Indonesia, acara memang pada umumnya disajikan untuk pelengkap disaat menikmati makanan yang pedas misalnya nasi goreng, martabak telur, mie dan juga masih banyak yang lainnya.

Kombinasi rasa dan juga tekstur yang begitu unik bisa membuat makanan itu seringkali dipilih sebagai salah satu camilan ataupun makanan  orang yang ngidam. Tapi, tidak sedikit dari mereka juga sangat membenci ataupun malah terosepsi dengan acar ini.

Walaupun memang biasanya di sebuah restoran itu acar tak dijual terpisah dan diberikan secara cuma-cuma, namun seorang pria yang berasal dari New York ini telah nekat membuka sebuah restoran khusus acar, yang bernama Teh Pickles Guys.

Tapi, Wiliam Soo seorang manajer dari restoran itu telah mengungkapkan bahwasannya acar yang sudah disajikan itu bukanlah acar yang biasa. Walaupun menunya sendiri memang masih di dalam proses penentuan, namun Teh Pickles guys  memang akan menyajikan varian acar goreng.

“Kami pun memiliki banyak sekali pilihan acar, akan ada banyak sekali pilihan disepanjang tahun,” jelas William kepada Eater yang telah dikutip dalam cosmopolitan pada hari Selasa, 10/01/2017.

Beberapa varian dari acar goreng unik ini telah disajikan diantaranya adalah okra goreng, tomat goreng, jamur goreng. Ya sama seperti pada makanan gorengan yang lainnya, acar goreng itu memang dibuat dari sayuran yang dijadikan acar terlebih dahulu lalu dibalut dengan adonan tepung dan kemudian digoreng.

Acar goreng itu akan memberikan sensasi yang begitu renyah dan juga rasa asam dan asin di dalam 1 gigitan saja. Restoran acar itu telah direncanakan dibuka untuk umum yaitu sekitar pada bulan Maret dan juga April. Restaurant teh Pisckles Guys ini telah menggunakan sebuah konsep pemesanan to go order ataupun pembayaran di muka, dengan menggunakan kursi terbatas ada bangku bar.

About The Author