Kabar Kuliner – Rica-Rica Pedas Entok Ala Demak Sehat dan Harga Bersahabat

 

Bebek Muscovy ataupun yang bisa disebut dengan entok atau itik manila bsia juga disebut sebagai itik serati adalah jenis unggas yang sangat sering dijumpai di Indonesia. Seekor binatang yang memiliki jalan yang unik dan mbiasanya mencari makanan di sekitar saluran air, persawahan dan juga sungai.

Ada di kabupaten Demak, Jateng unggas inilah sangat mudah didapatkan, karena dari geografis demak memang terletak di sebuah daratan rendah. Sebagian besar dari wilayahnya itu berupa persawahan dan juga sungai dan saluran irigasi dan juga banyak sekali ditemui kota yang bersejarah ini.

Dari kondisi daerah itu, maka sangat tepat sekali jika habitat alami mentok ataupun entok dan Muscovy. Mentok ini hampir saka sama hewan bebek tapi, entok itu mempunyai postur badan yang sedikit ebih besar.

Dari daging Muscovy ini dan juga entok sangatlah lembut. Tetapi misalnya saja jenis yang lainnya dari daging bebek, daging entok mempunyai kandungan lemak, protein , zat besi dan juga karbohidrat. Namun, sebetulnya, jika dibandingkan dengan ayam yang memang biasanya telah dipelihara dan juga suntik dengan banyak bahan imia, daging mentok akan jauh lebih sehat dikarenakan cara hidupnya yang tergolong liar dan tidak kenal dengan rekayasa pembesaran karena dari obat-obatan.

Namun, dikarenakan pada pasaran daging ayang siap olah menjadi lebih banyak lagi, maka konsumen akan lebih mengenal makanan dari olahan ayam. Daging bebek anila ataupun yang disebut dengan Muscovy duck akhirnya telah dimanfaatkan oleh berbagai pemilik warung special dari olahan daging mentok pada beberapa pelosok Demak. Ada saah satu gerai makanan yang telah melestarikan olahan mentok merupakan warung Ndeso yang dimiliki oleh Ngatinah. Sebuah warung sederhana yang ad adi jalan raya gajah yaitu di geneng Desa Ngaluran, Kec. Karanganyar Demak itu dapat kita cicipi. Banyak sekali kuliner yang berbahan dasar entok.

Kamu pastinya akan menyukai masakan yang pedas dapat juga memilih makanan rica-rica entok. Entok goreng pun dapat menjadi pilihan yang paling tepat dengan ditemani aneka sayur dan sambal. Ada berbagai sayuran misalnya bening, sayur Asem, dan juga sayur lodeh.

Warung yang memng sudah berdiri dari 30 tahun lelu ini sudah terbukti dapat menjaga sebuah resep rahasia jadi akan sering didatangi konsumen yaitu dari pejabat sampai rakyat biasa untuk bnisa menikmatinya uniknya daging mentok.

Be Sociable, Share!

 
 

Tags

, , ,

Related Posts

  • No Related Posts

About the author