Kabar Kuliner – Sate Buntel Langganan Presiden Jokowi

Tanya saja seorang tukang becak ataupun para pedagang kaki lima, dan semuanya akan mengetahui sate buntel haji bejo yaitu langganan dari bapak Presiden Jokowi. Rumah makan sate terebut ada di kawasan Lojiwetan yaitu di kota Solo, Jawa Tengah. Posisinya bukan ada di tengah kota ataupun juga di pinggir jalan besar. Namun, harus masuk di dalam sebuah kompleks perumahan.

“Pak jokowi pun juga sering makan disana dari sejak pak JOkowi bujang dulu,” jelas Sudarsono yaitu putra kedua dari H. Bejo yaitu pemilik dari sate buntel seperti yang telah dilansir dalam kompas.com pada hari Kamis, 06/04/2017.

Sampai saat ini pun, bapak Presiden Jokowi dan juga keluarga masih saja sering makan disana. Disaat ditanya mengenai  rahasia dari sate buntelnya, bapak Sudarsono pun menjawab prosesnya yaitu dengan mencelupkan dan juga peresapan pada bumbunya yang telah dilakukan berkali-kali.

“Merendam bumbuny sampai berkali-kali. Yaitu mulai digiling, sebelu satenya disate,” jelas Sudarsono.

Pastinya daging kambingnya ini tidaklah kerasdan juga memiliki aroma yang amisnya sedikit sekali. Bumbunya juga sangat kuat. Sate buntel bisa dimakan bersama dengan nasi dan juga bumbu kecap. Jika ingin rasanya pedas, maka kamu dapat meminta sambal rawit yang diulek. Dapat juga dengan gigit klutuk cabenya. Dan uniknya, sate buntel ini dilepas dari tusukannya.

“ini merupakan makanan khas dari Solo.jika mau tetap tusukannya pun juga bsia, jadi tinggal mimnta sama  petugasnya,” jelas Sudarsono.

Selain dari satae bunte haji bejo ini, ternyata banyak yang terkesima juga dengan tengkleng dari haji bejo ini. wah, kuahnya yang begitu nikmat sekali. Dari bumbunya yang tak pelit rasanya di lidah begitu menendang. Daging dan sumsumnya pun juga banyak sekali. Bisa membuat perut kamu menjadi kenyang  secara sempurna.

Semua bumbunya masih saja diramu sendiri oleh pihak Ibu haji Bejo. Walaupun memang beliau sudah tua, namun masih saja bisa masak sendiri yaitu dari ulai pukul 03:00 WIB pagi. Warung ini dibuka dari mulai pukul 08:00 WIB dan sampai pada pukul 17:00 WIB ataupun  sampai habis. Jadi dapat dimakan untguk sarapan pagi.

Setelah perut sudah kenyang, saatnya berjalan-jalan disekeliling kota Solo. Dengan menggunakan becak dengan berkhayal siapa tahu setelah mengonsumsi makan sate buntel hji bejo ini dapat menjadi bapak Presiden seperti bapak Jokowi.

About The Author