Kabar Kuliner- Sate Jeruji Sepeda Berbumbu Sasak

 

Sate klatak secara mendadak menjadi sangat populer kembali disaat Rangga dan juga cinta yang ada di Ada Apa Dengan Cinta 2 pada tahun 2016 silam menikmati sepiring sate yang sangat khas dari daerah Yogyakarta itu.

Tapi, sebetulnya sate klatak ini bukanlah baru terkenal pada beberapa kalangan saja. Sebelumnya di kenal di sebuah film AADC, sate klatak ini memang sudah duluan menjadi kuliner yang sangat dicari di Yogyakarta selain makanan gudeg.

Sate klatak merupakan jenis sate yang beda dari jenis sate yang lainnya. jika sate yang lainnya tuduk satenya adalah dari bamboo, namun untuk sate klatak ini tuduknya adalah dengan menggunakan jeruji sepeda. Sate ini telah dibuat dari daging kambing.

Seiring adanya perkembangan zaman, maka sate klatak ini tidak hanya dapat didapatkan di Yogyakarta saja.namun, Dimas P. P. pun juga menghadirkan sate klatak ini di Bandung. Dia bersama dengan kedua kawannya yaitu Ilham P. dan juga Raditya A. telah membidani lahirnya kuliner dari sate klata dengan namanya yaitu sate Klatak Mas Tanto.

“Sebelum munculnya film tersebut, sate katak memang sudah ada di Bandung,” canda Dimas di dalam sebuah konferensi pers saat ditemui di Jakarta, seperti yang tellah dilansir dalam cnnindonesia.com pada hari Rabu, 08/03/2017.

Dimas juga telah bercerita saat berjalan-jalan di Yogyakarta dia telah mencicipi sate klatak ini danlangsung jatuh cinta kepadanya. Dai apun akhirnya mulai berpikir untuk bisa membuat sate klatak ini di Bandung. Bagi Dimas Bandung adalah kota yang sangat potensial untuk bisa maemasarkan kuliner yang baru.

Dia juga telah mengklaim sate klatak ini sangatlah berbeda dengan sat eklatak yang ada di Yogyakarta. Sate itu tetap ditusuk dengan menggunakan jeruji besi, namununtuk bumbunya yang telah digunakan yang berbeda.

Perpedaan yang lainnya adalah sate klatak milik Mas Tarno ono telah diolah menggunakan daging sapi ataupun daging kambing. Sate klatak yang dibuat Dimas ini diolah dengan menggunakan bumbu sasak. Apa bumbu sasak itu? bumbu sasak merupakan sebuah bumbu alalLombok yang menggunakan bahan dasarnya dari cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah dan juga kelapa parut.

Be Sociable, Share!