Unik dan Aneh – Ternyata Kecap Manis Itu Asli Dari Indonesia

 

Unik dan Aneh – Berbicara mengenai kecap manis pasti setiap orang sudah mengerti dan tau seperti apa wujud dan citara rasa dari sebuah kecap manis. Kecap di Indonesia terkenal dengan warnanya yang hitam dan rasanya yang manis luar biasa. Kecap seringkali menjadi tambahan pelengkap yang wajib ada di beberapa masakan asli Indonesia. Setelah ditelusuri ternyata kecap manis ini merupakan bumbu asli milik Indonesia. Memang awalnya kecap ini terkenal di daerah China dan masuk ke Indonesia, namun bentuk dan rasa dari kecap dari China tersebut hanya berupa minyak ikan dan rasanya tidak manis.

Kecap hitam manis ini memang asalnya dari Indonesia dimana terciptanya kecap ini awalnya tercampur dari kedelai hitam yang dicampur adukan dengan gula aren. Kecap manis tidak akan ditemukan dibelahan dunia manapun kecuali di Indonesia karena gula yang digunakan dalam pembuatan ini adalah gula kelapa yang tepatnya hanya ada di Indonesia.

Kita juga patut bangga karena kualitas mulai dari kedelai yang kita miliki merupakan kualitas unggulan dan gula aren pun merupakan khas Indonesia sehingga semkain mudah membuat kecap manis ini. Selain itu dikatakan sebagai bumbu khas asli Indonesia karena beberapa makanan Indonesia jika tak dilengakpi dengan kecap maka rasanya akan berbeda sehingga jika dilengkapi bumbu hitam manis ini akan benar-benar mengahsilkan cita rasa yang khas dengan lidah orang Indonesia.

Selain itu kecap manis juga mempunyai kandungan vitamin yang baik dan tidak merusak organ atau menganggu kesehatan tubuh kita. Bahkan kecap manis bisa menyembuhkan beberapa penyakit yang sering diderita seperti batuk. Caranya dengan mencampurkan kecap manis dengan jeruk dituangkan kedalam sendok makan lalu diminum, dengan demikian batuk akan menjadi reda.

Warisan bumbu kuliner ini patut kita jaga dan selalu dilestarikan dengan baik. Si hitam dan manis ini bumbu yang unik dan luar biasa.  Bisa dibayangkan apa jadinya rasa kuliner khas Indonesia yang kita makan tanpa adanya kecap manis, seperti yang ditulis dalam pepatah bagaikan makan sayur tanpa garam, itulah makanan kita tanpa kecap manis.

 

Unik dan Aneh

Be Sociable, Share!