Kabar Kesehatan – Vegan Memiliki Profil Biomarker yang Lebih Sehat Bagian 1

Sebuah studi baru-baru ini meneliti bagaimana pilihan makanan mempengaruhi kadar biomarker bermanfaat dalam tubuh. Tim khususnya tertarik pada dampak dari pola makan nabati.

Selama beberapa tahun terakhir, vegetarian dan veganisme telah mengalami peningkatan popularitas.

Meskipun orang mungkin beralih ke pola makan nabati karena berbagai alasan, banyak yang memilih jalur ini untuk manfaat kesehatannya.

Misalnya, ada beberapa bukti yang menunjukkan bahwa diet yang mencakup produk hewani lebih sedikit mengurangi risiko kolorektal dan prostat kanker .

Juga, vegetarian tampaknya mengurangi risiko dari diabetes dan membantu mengontrol kondisi bagi yang sudah memilikinya.

Ada juga bukti yang menunjukkan bahwa mengadopsi diet vegetarian dapat meningkatkanpenurunan berat badan.

Kenapa manfaatnya?

Para ilmuwan terus membongkar cara diet nabati dapat meningkatkan kesehatan. Jelas bahwa ada banyak faktor yang terlibat.

Satu tempat yang jelas untuk memulai adalah bahwa vegetarian dan vegan tidak makan daging merah atau produk daging olahan, yang keduanya dianggap meningkatkan risiko kanker.

Selain memilih untuk tidak makan daging, orang yang mengikuti pola makan nabati juga cenderung mengonsumsi lebih banyak sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan. Dengan peningkatan materi tanaman ini, terjadi peningkatan nutrisi, serat, dan senyawa bermanfaat lainnya yang serupa.

Vegetarian dan vegan juga biasanya memiliki tingkat senyawa yang lebih tinggi dengan aktivitas anti-inflamasi dan antioksidan , seperti karotenoid dan flavonoid, di dalam tubuh mereka. Menurut tim di balik studi baru, bahan kimia ini melindungi terhadap kerusakan sel dan penyakit kronis.

Juga, vegetarian cenderung memiliki kadar lignan dan isoflavon yang lebih tinggi dalam serum darah mereka; para ahli percaya bahwa keduanya dapat melindungi terhadap penyakit kardiovaskular dan kanker.

Baru-baru ini, sekelompok peneliti di Sekolah Kesehatan Masyarakat Universitas Loma Linda di California mengamati secara terperinci perubahan metabolik yang dapat diberikan oleh diet vegetarian. Mereka menerbitkan temuan mereka di The Journal of Nutrition .

Para ilmuwan ingin memahami apakah pilihan makanan membuat perbedaan signifikan pada tingkat penanda penyakit dalam darah, urin, dan jaringan lemak.

Bersambung ke bagian dua …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *